姜片是日常生活较为普遍的一种食物，也是餐厅厨房中必需的一种调味料，常常吃一些日常生活能够推动人体的基础代谢，能够合理的避免 衰退和癌症。很多人喜爱在烧菜的情况下放一些姜片，提升菜式的味儿，可是很多人以便健康养生和健康保健，会在采用在口中含几块姜片的方式 来提高人体的抗病性工作能力。
含姜的方式 是：
将姜片刮削皮(姜皮属性凉)，每日切四五片姜片(切得像厚纸一样薄，切得太厚，辣辣的)，放到碗内。每天早上起來，先饮一杯沸水，再用沸水冲过盛满生姜片的碗中消毒杀菌解决，随后将生姜片放到口中渐渐地咬合，含10～30分钟，将生姜片咬烂，让姜片的味道，在口腔内释放，外扩散到胃肠内和鼻腔外。
含姜片的作用
一是预防流感
二是治胆结石
三是预防肝炎
姜的饮食疗法作用
科学研究证实，姜片含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、碳水化合物、尼克酸、柠檬酸钠、抗坏血酸、蛋白、人体脂肪、尼克酸、维生素b2、胡罗卜素、粗甲基纤维素及钙、铁、磷等，具备较高的营养成分。姜片具备独特的甜味和香气，可调料添香，是日常生活不能缺乏的配制菜，可做腥味儿极强的鱼类之配制菜，可生吃、熟菜，可腌制、腌渍、醋渍，可生产加工成生姜水、生姜粉、姜酒、姜干，可提炼出制做香辛料的原材料。
姜片甘辛而温，具备祛寒出汗、温胃止吐、除菌止痛、抗感染之作用，还能左室毛细管，提高血液循环系统，激动胃肠，促进消化。生姜可用以“寒症邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、化痰温阳化"。炮姜适合“严寒腹痛、中恶霍乱、撑胀、寒邪消毒杀菌、皮肤间结气、止唾血"。民俗在社会实践和诊疗实践活动中，逐渐探求出很多用姜片看病的秘方，并且具备优良功效。