鱼胶的营养成分较为高，鱼胶带有丰富多彩的蛋白及其胶原纤维，可有滋阴养颜的实际效果，女性能够 常常吃鱼胶来美容护肤，让面色看上去比较好，针对肾虚的人而言鱼胶能够 补肾壮阳，对身体的功能有强壮的益处，很多人都较为喜欢吃鱼胶炖猪瘦肉这家常小菜，猪瘦肉的作用补充身体高蛋白食物，具备醒神，提高身体抵抗能力的功效，很多人还不容易做鱼胶煮肉，实际上这家常小菜炖起來也是非常简单的，鱼胶炖瘦肉怎么做才美味呢？下边我们来学习做一做这家常小菜吧，之后就可以在家里享受自己做的特色美食了。
一.原材料
鱼胶 (50克)，猪瘦肉 (100克)，沙参 20克，百合花 15克，薏仁米 30克，伏苓 20克，小枣 1颗。
二.方式
1.把汤材都提前准备稳妥，鱼胶是提早一晚侵泡发透的。
2.先把薏仁米，伏苓，百合花，玉竹，沙参清洗，放进冷水中侵泡15分鐘。
3.猪瘦肉切块状，鱼胶也掰成大面积。
4.把猪瘦肉与鱼胶放进火锅内焯去血沫。
5.炖锅清洗，装水，放进侵泡好的汤材。
6.再把鱼胶与猪瘦肉放进。
7.最终放进小枣。
8.用厨房纸封住嘴，入炒锅，炖制2钟头。
9.服用前放适当的盐调料就可以。
三.常见问题
这汤的分量是二人份的，假如家人多，要酌情考虑加上食物。
四.营养成分作用
1.鱼胶不但是宴席特色美食，也有非常的滋补养生功效和功效与作用。《本草纲目》记述：鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。
2.鱼胶能补肾益精，滋润筋络，能治肾虚遗精及生完孩子(生完孩子食品)风痉。鱼胶含丰富多彩的蛋白 及胶原纤维，具滋阴养颜，补肾壮阳，健壮功能。腰酸腿软，体质虚弱，最适合常常服用。花胶的功效,花胶的做法,花胶的功效与作用
3.鱼胶亦即鱼皮，是中国四大滋补品之一，有海八珍之称。鱼胶关键来源于印尼及巴基斯旦等地，有丰富多彩胶原纤维见称，故名鱼胶;有很高的营养成分，固本培元，益气养血颜每样皆能。