每一次来到冬季大伙儿的餐桌上，最普遍的是豆腐白菜，做为华北地区的盆友由于天气冷沒有别的的食物，来到冬季的这几个月，吃的全是那样的食物，另外又能健康养生，由于水豆腐中带有丰富多彩的大豆蛋白粉，能推动胃肠的身心健康修补，加速胃肠的消化，能考虑人体的各类营养成分要求，因此 水豆腐的口味是十分高的，豆腐的制作方式 也非常简单，大伙儿可以用做豆腐的方法来做豆腐粉条菜，还可以在水豆腐红薯粉条中添加自身喜欢吃的火锅配菜，或者配搭一些豆腐丝，豆类食品，许多 年青人都很钟爱放到一起烧煮，会更有营养成分。
豆腐菜做法
想来吃过水豆腐粉条菜的人都是被其美味可口所沉醉，现在有好多人都会问:"那么美味的东西，是怎么做出去的呢?"今日 ，我也为大伙儿介绍一下纯正郏县水豆腐粉条菜的做法。
原材料
用豆腐切割成15 X 15 的方块状，入锅中炸。捞起来后放凉后切条 越密就越好。采用高品质红薯粉条(粉条为宜) 还需少量羊血(俗话)及其葱段(或蒜黄). 还需要有羊肉，煮大骨汤(羊汤)用。
烹调方法:
先取800ml大骨汤放进锅中，将红薯粉条、羊血先后放进大骨汤内煮，随后添加调味品盐、白胡椒粉、鸡精、及其祖传秘方(这一仅有做这类特色美食的大神才知道)等。待红薯粉条八完善的情况下 放进事先切完的豆腐丝、葱段(或蒜黄)，也可放置些羊肉(依本人口感)。起锅就可以。
食物
适当花椒大料
适当生抽酱油
适当大白菜
适当水豆腐
适当红薯粉条
适当葱
适当姜
流程
连肥带瘦的生猪肉一块放放锅里十多分钟去鲜血，
头一天买的水豆腐切割成一小块放到窗前成冻豆腐，
红薯粉条用温小水泡一会，
锅中倒小量的油，放小肉煸炒，
爆锅冒油，而且小肉变黄时添加花椒大料葱和姜煸炒，
添加适量的糖煸炒
添加适量的生抽酱油使小肉着色，
添加冷水，炖五分钟，
倒进大白菜块和冻豆腐，
加适当的盐调料，
倒进红薯粉条，
煮十五分钟上下就可以。