大部分家中都是吃木须柿子这家常小菜,但是每日都吃却不意味着务必那样吃。实际上,试着下要西红柿炒肉也是非常好的挑选,番茄加温后造成很多的番茄素,輔助细嫩的生猪肉可以提升菜肴的抗氧化,肉中含有番茄的香味,回味无穷绵长。那麼番茄炒肉如何做更健康呢?
一、材料准备
原材料: 西红柿2个, 瘦猪肉250g, 大蒜两半,食用油50Ml ,葱少量。
二、做法
作法: 1,生猪肉切成片,用生抽,米酒,木薯淀粉抓一抓.西红柿清洗切一小块或是切成片. 2,热锅下食用油,煸香大蒜,把肉炒过盛出. 3,把西红柿入锅煸炒,放盐,糖,喜爱汤多就少天赋加点水,盖上外盖煮一分钟. 4,西红柿变松以后,把肉加进,加味精煸炒,最终撒上葱段,就可以起锅。
三、作用
西红柿:清热解毒解渴,养荫凉血、生津解渴。西红柿直接生吃能补充维他命C。煮开后服用,含有的番茄素和别的抗氧剂成分会明显升高,具有减少心脏病的风险性和延缓衰老的功效。
瘦猪肉:蛋白质食物 、血红蛋白、 胱胺酸 、缺铁性贫血,适合肾阴虚不够,头昏,贫血,老年人燥咳无痰,大便干硬,及其营养不良者服用;.对寒湿侧重、湿痰偏盛,舌苔厚腻的人,禁吃生猪肉。
食用油(别称玉米胚芽油、粟米油)是以苞米的胎芽中提炼出的食用油,带有丰富多彩的不饱和脂肪(以脂肪酸和脂肪酸主导)、维生素E及多酚类物质,含反式脂肪成分较高。玉米胚芽粕脂肪率在17%~45%中间,大概占苞米人体脂肪总成分的80%以上。 食用油中的油酸特性不是饱和脂肪成分达到80%~85%。食用油自身不带有胆固醇,它针对血液中胆固醇的累积具备融解功效,所以能降低对血管造成硬底化影响。对老年病症如动脉硬化、糖尿病等具备积极主动的预防功效。因为纯天然复合型维生素E的作用,对心脏病症、血栓性静脉炎、生殖功能类阻碍、肌肉萎缩症、营养缺乏症脑软化症均有显著的功效和防止功效。
在番茄炒肉全过程中提升食用油,即确保口味,兼顾身心健康,降低植物油脂摄取。