番茄、水豆腐全是我们饭桌上常常能看到的营养成分食材，他们的口味也是很非常好的，大部分人都较为喜爱，假如可用番茄烧豆腐，那麼他们中间的营养成分还能够相辅相成，对身体健康更有益处，并且吃起來也很美味，自然，在把握好恰当烹调方法的基本上烧出的菜式才会美味可口，那麼，番茄烧豆腐怎么做好吃？
作法一
原材料
番茄300克，水豆腐3块，食用油50克，生抽50克，食盐3克，鸡精3克、白砂糖10克。
制作方法
1.将番茄用热水烫一下，剥削皮，除掉籽，切割成厚片；水豆腐切割成4公分上下的格子。
2.将炒菜锅放进油，烧开后放进西红柿炒1～2分鐘，把水豆腐放进，添加生抽，食盐
和白砂糖、滚几滚、撒进鸡精就可以！
作法二
原材料
丝瓜、番茄、日本豆腐
提前准备
原材料匀称地切割成一小块。
制做
锅中炒香番茄和丝瓜，加白汤调好口感，煮沸后添加水豆腐，稍烩一会儿水淀粉勾芡起锅，就可以。
营养成分
1.水豆腐是用熟石膏或卤汁做成的，含铜、钙、镁较多，对小孩骨骼与牙生长发育有独特协助。镁对心脏有维护功效，故合适于冠心病病人服用。水豆腐中大豆蛋白成分丰富多彩，性价比高，且糖份少，有提高中性化人体脂肪代谢的功效，最合适糖尿病人和体胖者服用。还可以说水豆腐是高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病人和体胖者的健康保健食品。
2.西红柿带有对心脑血管病具备维护功效的维他命和矿物原素，能降低心脏病的发病。番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能降低胆固醇，维护体细胞，使Dna及遗传基因免受毁坏，能阻拦病变过程。番茄除开对前列腺癌有防止功效外，还能合理降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的病发风险。西红柿中的维C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，减少血压之作用，对高血压、慢性肾脏病人会有优良的輔助医治功效。多吃西红柿具备延缓衰老功效，使皮肤维持嫩白；尼克酸能保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有益于维持血管壁的延展性和维护皮肤。因此服用番茄对预防动脉硬化、高血压和冠心病也是有协助。番茄汁多，能够 有利排尿，肾炎患者也宜服用。常常产生牙龈流血或皮下出血点的病人，吃西红柿有利于改进病症。西红柿含有的苹果酸或柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。
3.生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白（有机化学铁）和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。