猪小肚炖胡椒粉是一道较为知名的地区传统式菜式，猪小肚炖胡椒粉料汁美味，猪小肚脆爽爽口，当汤炖好以后，展现出牛乳一样的奶白色，尤其是在寒冷的冬季，特别适合喝这道汤，由于猪小肚炖胡椒粉具备散寒和养胃的作用。猪小肚是十分普遍的一种食物，在销售市场上就可以购到，做为饮食疗法常常吃猪小肚炖胡椒粉实际效果還是较为显著的。
猪小肚炖胡椒粉是啥作用
猪小肚的作用：
猪小肚温中健脾、祛寒止疼，用以脾胃虚弱。症见胃腕冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食搭配降低、四肢不温、形寒畏冷。特别是在合适身体羸弱人员、生完孩子女性和小孩脾胃虚寒、疳积等，亦用以胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚弱者。还可以用以治疗胃寒、亲信冷痛。黑胡椒粉，茯苓功效辛、温，能温中散寒、醒脾健脾开胃；猪小肚茯苓功效甘、微温，可健脾养胃、补亏虚、通血脉、利湿和除疳。
胡椒的功效：
胡椒粉味辛、性热，入胃、小肠经；有温中温阳化，祛痰祛毒的作用；主冶寒痰食积、脘腹冷痛、恶心想吐、呕吐冷水、泄泻、冷痢；外用治疮肿、蜈蚣咬伤、犬咬到；又能解食材毒。
胡椒粉炖猪肚结合了胡椒的功效和猪小肚的作用，促使那样一道滋补汤，不但味儿美味可口，还包括强劲的健康养生作用，实则冬季食补极佳挑选。
猪小肚炖胡椒粉哪些人不适合吃
1.猪小肚做为一种常见的动物内脏器官，它的营养成分毫无疑问并不是一般的食材可以类比的。它适合虚损柔弱者、脾胃虚寒，食欲不佳，泄泻下痢者服用；适合中气下陷，气虚凹陷，小伙频繁遗精，女人清稀者服用；适合气血虚的人小便颇多则服用；适合小儿疳积者服用。
2.可是由于猪小肚带有胆固醇的量大，因此高血脂病人還是少吃为妙。此外，由于胡椒猪肚汤里边加上胡椒粉，它是归属于较为躁热的东西，因而建议易上火的人還是不必吃，一样的，孕妈妈也是不可以触碰这种含有刺激性的食物，必得留意了哦。