鱼腥草根一般的人都能够服用，不但能够 服用，鱼腥草根的营养成分还很高，而且功效与作用也许多 ，大约在几千年之前鱼腥草根就被作为山野菜服用，常常服用鱼腥草根能够 具有有利排尿消肿也有清热去火的作用，而且还能够医治肺炎，水肿，湿疹和脱肛这些病症。
鱼腥草根的吃法
鱼腥草根蒸鸡
主要材料：嫩老母鸡1只（约重1500克），鱼腥草根200克。
调味品：食盐、鸡精、白胡椒粉、葱段、生姜片。
作法：
（1）将鸡屠宰、褪毛、内脏器官、爪子清洗，放进开水锅内焯一下，捞起来清洗血污。将鱼腥草根去杂清洗切条。
（2）取汤盆1只，放进全鸡、食盐、姜、葱、白胡椒粉和适当冷水，上笼蒸至鸡烂熟，再添加鱼腥草根、鸡精，略蒸就可以出笼。
健康提示：
此菜由清热去火、有利排尿消肿的鱼腥草根与彭中养血、补肾填精添精的鸡脯肉般配而成，能为身体出示丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物等多种多样营养元素，具备消炎祛毒、彭中养血的作用。可做为肺脓疡、虚损柔弱、水肿、脱肛等症状病人的輔助饮食疗法菜看服用。
鱼腥草茶
主要材料：鱼腥草根500克
作法：
（1）将鱼腥草根择去残渣，冷水清洗,控干水；
（2）鱼腥草根捣汁，煎制一沸，去渣取汁，频饮。
鱼腥草茶的制做秘诀：
（1）制做此茶可依据需使用量的是多少提升或降低鱼腥草根的使用量，一般状况下鱼腥草根的使用量为250克至1000克。
（2）此茶也可采用干片鱼腥草根，使用量为30至60克，制作过程中干鱼腥草清洗后用凉水侵泡2小时后,煎制一沸，去渣取汁，就可以食用。
健康提示
此茶具备清热去火，消痈排脓，利水通淋的功效。
凉拌鱼腥草
主要材料：鱼腥草根；
调味品：盐、生抽、醋、白砂糖、味精、辣椒油、辣椒干；
作法：
（1）将鱼腥草根的老根、须掐去，留有白净根及叶子，用冷水多洗几次，清洗去细沙，用凉水侵泡10分钟，捞起来沥干水份备用；
（2）将辣椒干切割成段，放进温油中炸至松脆，传出香气，连在油一块倒进碗中备用；
（3）将鱼腥草根放进盆中，放进盐、生抽、白砂糖、醋、味精、辣椒油、炸好的油辣子翻拌，就可以服用。
凉拌鱼腥草的特点：香辣稍甜，口味淡可口，是夏天饭桌上的一道上品。
小提示：服用时鱼腥草根只有吃白根跟叶，服用时务必用冷小水泡，清除臭味。