一岁后的小宝宝就可以吃鸡蛋黄了，由于鸡蛋黄中含有有丰富多彩的微量元素，人体脂肪，胆固醇，维他命，蛋白质含量极高，不但能够 补充很多的铁钙锌，还能够减轻贫血，提升骨骼的生长发育，给孩子吃鸡蛋黄要提早解决好，立即吃，非常容易在咽喉里卡到，蛋黄泥在做的情况下需要加小量的水，可以用小米汤和牛乳调，那样作出的鸡蛋黄不容易太干燥，以防小宝宝的咽喉不可以接纳，卡在咽喉里会影响吸气。
蛋黄泥的营养成分
鸡蛋黄，说白了便是用生鸡蛋內部变黄的一部分，生鸡蛋中的大部分蛋白并不是集中化在鸡蛋清一部分，只是都集中化在鸡蛋黄一部分。蛋黄泥一直全是我国妈妈喂给婴儿辅食的优选食物，也因而有“第一宝宝辅食”的美誉。
1、鸡蛋黄主要是由：大概48%的水、32.5%的人体脂肪、17.5%的蛋白，也有和2%的矿物，及其多种营养元素等组成的，蛋白的成分十分高。
2、鸡蛋黄中含有铁制、大豆卵磷脂、维生素D、维生素b22、维生素E，这种全是很好的蛋白质食物食材，能够 为小宝宝出示很多蛋白。
3、鸡蛋黄中带有各种各样营养元素，如磷、铁，对小孩的脑部发育十分的有利。并且6月大的小宝宝从孕妈里带的铁基本上耗费得差不多了。如果不补充铁，非常容易便会造成贫血。而鸡蛋黄是较为理想化的补铁食物。
4、鸡蛋黄中含有宝贵的脂溶性维他命、和不饱和脂肪，对小宝宝的生长发育十分有利。
5、鸡蛋黄中还带有一种丰富多彩的物质—大豆卵磷脂，这类物质能够 协助生成一种关键的递质—乙酰胆碱。
6、要想消化吸收到生鸡蛋的真实营养成分，最先要卖量的确保，每日吃一个鸡蛋就可以了，吃得过多反倒没有办法消化吸收。
鸡蛋黄泥的做法
原材料：鸡蛋黄1颗
作法：
将生鸡蛋放到电热锅煮熟或是嵌入冷水中煮开，取下鸡蛋黄，用汤勺损坏，添加少量沸水就可以喂养。
也可将蛋黄泥用牛乳，小米汤，菜水等调为粘稠，就可以服用。
吃法：适合做为早饭、中餐馆、晚饭、零食服用。
有关群体：适合6月以上的小宝宝服用。
健康提示：蛋黄泥酥烂鲜美，微咸，营养丰富，来养孩子吃既可营养成分人的大脑，又可考虑他对铁制的需要。