番茄是日常生活的普遍食材，番茄的作法十分多种多样，非常简单生活中的就可以做一些番茄饺子，作法也十分多种多样，番茄饺子合适每个年龄层的人吃，许多 婴儿还可以吃西红柿饺子，不一样的作法口味也各不相同。那麼番茄水饺怎么做更美味呢？
1.作法一
番茄清洗，正中间切十字刀，用开水烫一会，将皮剥干净。盆中倒进小麦面粉，将番茄丁倒进盆里，搅拌均匀，搓成絮状物，再家少量小麦面粉，搓成面糊，让面糊醒上15分鐘上下。苋菜清洗，切割成碎屑，碗里打进两个鸡蛋，搅拌均匀。油烧开将鸡蛋炒熟，倒进碗中，添加一茶勺半盐，一勺白胡椒粉，一勺五香粉，搅拌均匀。西红柿面，擀成包子皮，用力轻按，擀成饺皮，随后包成元宝饺子状。锅内水烧开，放入水饺，大概加三次水，水饺就熟透，最终能够 立即吃，还可以用蒜汁油辣子，淋到水饺上。
2.作法二
番茄放进开水里烫一下，削皮，番茄剁碎块、生鸡蛋打撒、葱切割成葱段，用过滤网将番茄料汁滤掉。将滤掉的番茄料汁倒进打撒的鸡蛋液中，放进葱段将生鸡蛋和番茄汁搅拌均匀后按本人口感放进盐，锅内入少量油将鸡蛋炒熟绞碎成尺寸匀称的生鸡蛋块，凉透后与番茄块渗入一起，翻拌，盖上外盖放电冰箱里冷藏，40分钟或1钟头取下搅拌一下，看番茄汁冻住冰渣状就可以。擀好皮后迅速将带冰渣的馅包好就可以。
3.营养成分
番茄带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命C和B族维生素等，被称作奇妙的菜中之果。番茄含的“番茄素”，有抑止病菌的功效;番茄里的苹果酸、柠檬酸钠和糖原，有促进消化。番茄含有的维生素D原，在人体内转换为维生素D，能推动骨骼生长发育，对预防佝偻病、眼干燥症、夜盲症及一些皮肤病有优良作用。