海叁是十分宝贵的食物，也是十分珍贵的中药材，海叁不但吃起來味儿很好，对身体健康有众多益处，科学研究早已证实，吃海参可以提高人的记忆能力，男士吃海参能够 治阳痿，吃海参还能够预防动脉硬化，乃至可以抵抗肿瘤，那麼海叁该怎样炒来吃呢？
炒海参的流程以下：
原材料
泡发海参5根，盐，食用油，葱，姜，蒜，老干妈辣椒酱，艳艳牌郫县豆瓣酱，野山椒，五香粉，红烧酱油，香油，稀释液芡粉
1.将泡开好的海参洗干净
2.解决内脏器官清洗切割成段
3.放进沸水中汆熟
4.捞起来预留
5.将一茶匙郫县豆瓣酱、一勺老干妈辣椒酱、一茶匙剁辣椒、一勺香油添加小半碗大骨汤拌和匀
6.再先后添加适量盐、五香粉、红烧酱油调成调味品汁预留
7.葱蒜切割成末预留
8.锅中倒进少量食用油，水温5成热放入葱蒜末炒成香气
9.添加调味品汁炒过
10.随后将汆好的海参在放进锅中一起煸炒进味，放进少量稀释液的水淀粉勾芡，火灾收汤就可以起锅。
海参的营养使用价值
1、海叁带有较丰富多彩的蛋白，较少的人体脂肪和胆固醇。
2、海叁称为“精氨酸富裕之人”，带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。
3、带有独特的特异性营养元素，海叁酸碱性粘多糖，海叁皂甙(海叁素、海叁内毒素)，海叁脂类，海叁胶蛋白质，赖氨酸等。
4、海叁身体其他特异性成份有海叁素及由羟基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等构成的刺参酸碱性粘多糖，另含18种碳水化合物且没有胆固醇。
5、参带有丰富多彩的营养元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。海叁含有的营养元素钒居各种各样食材之首，能够 参加血液中铁集团的运送，提高造血功能工作能力。