茴香苗是我们在生活起居中最喜欢的蔬菜水果之一，因为它的的嫰茎和叶子不但美味可口并且营养成分比较丰富。医药学上常见茴香苗当药，用于治疗胃病，大家根据掌握茴香苗的功效作用，能够 尽快运用茴香苗来治疗胃病。
一、基本材料
茴香苗别称茴香菜、香丝菜。茴香苗，是一种香辛蔬菜水果。其嫩茎和叶子供做服用一部分。其種子可做药用价值或香辛料，茴香苗有独特的香味，大家常见来做馅。茴香苗是营养成分很丰富多彩的蔬菜水果的之一。它的胡罗卜素和钙的成分很高，维生素b21、B2、C、PP和铁的成分也较为高。
二、作用功效
茴香的种实是调味料，而它的叶茎一部分也具备香味，常被用于作小笼包、水饺等食品的包馅。他们含有的主要成分全是茴香油，能刺激性肠胃神经血管，推动消化酶代谢，提升肠胃肠蠕动，清除囤积的汽体，因此有健胃消食、理气的作用；有时候肠胃肠蠕动在激动后又会减少，因此有利于减轻筋挛、缓解疼痛。
中医药学上当药，温性，味辛，归肝、肾、脾、肝胆经。作用温肾脏，养胃气、散塞结，祛寒止疼，行气和胃。用以寒疝腹痛，男性睾丸偏坠，女性经痛，少腹冷痛，脘腹胀痛，食滞呕吐腹泻等症。
茴香也有抗溃疡、止痛、雌激素样功效等，茴香油有不一样水平的抑菌功效。能刺激性肠胃神经血管，推动唾沫和胃酸代谢，具有提高胃口，促进消化的功效。合适脾胃虚弱。肠绞痛、经痛病人用以饮食疗法，吃法为：取茴香少量，炒后煎汤去渣，随后增加米，熬成小米粥服用。
三、适合与忌讳
1、适合筋挛疼痛者、红细胞减少症病人；
2、阴虚火旺者不适合服用，多食会伤目、长疮。