西红柿打卤面是我们较为经常吃的一种面条做法，里边添加番茄和生鸡蛋，再添加手工面条或是是面条，此外要提前准备适当的香莱末儿，那样就可以制做了搞好的西红柿打卤面，再撒进适当的香莱，味儿十分的清爽，营养成分相对性也较为平衡。
食物：番茄、生鸡蛋、大蒜瓣、植物油、盐。
方式/流程
1、提前准备原材料。
2、番茄切成片分为一大一小二份，香莱切末，大蒜瓣切成片，生鸡蛋打进碗里。
3、锅中油烧后煸香大蒜瓣，入大份儿西红柿炒成粘稠。
4、添加一小碗开水，煮沸，放进另一份番茄。
5、炖开后倒如鸡蛋液，使其凝结成鸡蛋汤。
6、放盐和芝麻油调料盛出。
7、沸水，煮开鲜面条。
8、盛出鲜面条，浇上卤，撒香莱就可以。