西瓜的功效许多 ，甜瓜也是我们最喜欢的新鲜水果之一，假如好好地运用得话西爪皮还能制做出色香味俱全的西瓜酱，仅仅假如大伙儿以前沒有触碰过西瓜酱得话可能不清楚其作法是如何的，那协助大伙儿更强的制做美味可口，那下边的文章内容就专业为大伙说说酱西爪皮的做法大全，期待大伙儿能作出美味可口!
酱甜瓜如何做
用材：西爪皮，盐，酱油，生抽酱油，白砂糖，味精。
第一
1.吃了甜瓜后，把外边的绿皮除掉，为保口感好，多去些，尽可能不必留有翠绿色的一部分，也要把里边的红壤去干净。随后清洗干净(最好用冷水清洗，那样能够 维持西爪皮原来的脆响感)。
2.把解决好的西爪皮放进一个密闭性不错的器皿中，放进适当的果珍粉剂(便是我们平常泡果珍的原材料，到处都能够购到的)，谨记不必放水，由于西爪皮自身就早已包括了充足的水份了。随后充足拌和，等果珍粉剂的色调融入西爪皮就可以了。
3.再添加适量的纯蜂蜜(是多少适本人口感而定)。盖上外盖，放进电冰箱。大概淹制三十分钟以后就可以吃完。
第二
1、甜瓜要挑薄皮的，削皮外，红囊要弄干净点，先晒一晒。
2、凉了以后加盐腌渍，上边会压关键，越重越好。二天后就可以拿出来晒了，腌的情况下能够 放点麻椒，朝天椒这类的，那样较为香，晾干后就可以吵着吃完。
第三
西爪皮从食盐水中捞起来控干水放到阴凉的地方晾干,凉白开水中加糖,生抽,盐,鸡精适当,口感自身调好,另调好的卤料中放进八角2个,八角茴香一小块,莴笋梗两根.随后把晾干的西爪皮倒进,卤料应盖过西瓜皮.随后放与冷藏室中,24小时后基本进味就可以随吃随用.另吃时将西瓜皮捞起来切割成条段装盆后上边放点冰块儿镇一下味儿更强.
(卤料便是调的酱油汤,八角便是家中常见的八角茴香,一般菜市场里卖干货知识的都有售,实际上放没放问题都并不大,放么有点儿香气,莴笋便是药芹,芹菜也一样,略微放三四段就行，本人觉得莴笋有必要放,由于放了西瓜皮更脆)
第四
第一步：切半个西瓜，把甜瓜肉套空、两根胡萝卜、一条或两根百箩卜(依据主家的需要量)、一些辣的红辣椒或辣酱、酸醋、糖。
第二步：削去西爪皮外边那一层翠绿色的皮(尽可能不必含有鲜红色的甜瓜肉)、萝卜皮。
第三步：把西爪皮、红萝卜切割成小条放一些盐搓五分种后，用清冷水清理干净盐份。
第四步：把清理干净和滤干的西爪皮和白胡萝卜放入一个有外盖的陶罐里，加上一些糖、朝天椒(讨厌吃辣椒的能够 少放或没放朝天椒)、酸醋，盖上外盖放入电冰箱，一个小时后就可以吃完，能够 放一个星期沒有问题。