说到幼鸽大伙儿一定是十分的了解了，幼鸽在家禽类当中最合适服用，其肉质地细嫩，便于消化吸收，带有很高的营养元素和维他命，而且幼鸽具备一定的饮食疗法功效与作用，幼鸽针对病后体质虚弱有滋补养生的功效，还能推动伤口修复，合适创伤或是是干了手术治疗以后的病人吃，下边便是红烧鸽子粉丝的做法和服用忌讳。
原材料：
幼鸽、姜片、风姜、葱、蒜、盐、糖
作法：
1.幼鸽洗干净，去前爪，预留。葱，姜，蒜，风姜所有切割成碎屑，添加少量油，一茶匙半盐，1勺微糖，磨入适当黑胡椒粉，倒进少量纯粮酒，翻拌预留。
2.将腌制料抹匀乳鸽全身，及其胸内，抹匀后，盖上保鲜袋，放电冰箱腌渍一个夜里。腌渍好的乳鸽，扫掉的身上及其胸内的腌制料，上锅蒸15到20分钟(视乳鸽尺寸而定)。
3.在蒸乳鸽的時间，用开水将麦芽糖浆改成麦芽糖浆水，预留。蒸熟的乳鸽用木签把乳鸽的双眼捅穿(避免 在炸的全过程中爆掉)，将乳鸽拿起來，用麦芽糖浆水浇遍全身，放到中央空调屋子里或放到散热风扇前烘干。
4.烘干后的乳鸽用低火煎炸至金黄色后面再上碟，待略微晾凉，用剪子裁开就可以。浇了麦芽糖浆水的幼鸽炸出去颜色更为好看，光亮光亮的。
幼鸽服用忌讳：
1、热性食物别同食，鸽子汤的性热较强，易容易上火或喜冷怕高温、常常脸发红和容易出汗的人最好是不要吃。除此之外鸽子汤也不适合与牛和牛肉等一样性热的食材同食。
2 、喝鸽子汤不能够和性热的食材一起服用，因为鸽子汤的性热较高，易上火和会造成脸发红，针对容易出汗的人最好是不必吃，另外喝鸽子汤切勿与牛、牛肉像那样的热性食物一起服用。
3 、孕中期、发烧和躁热的人不适合吃。
4 、消化不良和食积胃热者不适合食。