荤香生鸡蛋小笼包美味又健康营养，但是针对这种美味的食物要怎么制作，需要哪一些原材料及其作法，流程方法是如何的，对于此事并并不一定的人都掌握的，由于大部分人都是感觉在外面选购非常简单，可是假如很感兴趣自己在家可以动手能力进行，也是一件有趣的事，并且还能够吃得更健康安心。
一、原材料
面糊原材料:小麦面粉500克、酵母菌5克、水275克
包馅:生鸡蛋三个、苋菜适当、平菇三朵、虾米皮20克、花椒面一小勺、盐、鸡精、芝麻油、食用油、生抽酱油
二、作法
1、将干酵母粉放进小盘子中，用30度的温开水化掉，放到一边静放5分鐘，将小麦面粉、放进洗脸盆中，用筷子混和匀称。随后倒进酵母水，搓成光洁的面糊。放溫暖处发醇到2倍尺寸。
2、将生鸡蛋打撒，热锅加点油，将生鸡蛋磕下锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中备用。
3、将苋菜、平菇(可以用干的，味儿更强)清洗沥干，将虾米皮泡茶。
4、将平菇切成小丁预留。
5、将苋菜切割成末备用。
6、将炒过的碎生鸡蛋、平菇丁、控过水时的虾米皮(可略切一下)放进盆里，添加适量食用油、芝麻油、食盐、花椒面、鸡精、少量生抽酱油搅拌。(盐皮很咸的，要留意加盐的量)
7、添加苋菜沫。(先不必搅拌，放的苋菜多，苋菜非常容易出水量，也可先将少量油反放苋菜中，搅拌，那样锁定水分)
8、把醒好的平行面添加适量小麦面粉搓成光洁的面糊，再揉成条形，分为尺寸同样的包子皮。
9、将包子皮擀成正中间厚，附近薄的圆皮。
10、这时候将韭菜馅搅拌。
11、包入包馅，左手大拇指，无名指捏紧擀面皮边缘打褶，直到收边捏拢密封，褶纹朝上既成生胚。
12、炒锅中添加凉水，将小笼包入在屉上，放置的情况下留意间距，蒸熟的小笼包还会继续再澎涨，随后静放20分钟。
13、火灾将烧开，见到有热流上去了就调至低火，蒸12分鐘熄火。随后静放5分鐘再开启盖子就可以了。