柿子饼是大伙儿熟识的新鲜水果，这类新鲜水果吃起來甜美爽口，营养成分也比较丰富，例如含有维C、胡罗卜素，还带有二萜类等多种多样特异性成份，对身心健康有很多益处，需要提示的是，柿子饼的皮不能吃，此外，消化不良的人及其身患慢性胃炎的人都最好是别吃。
一、牛肉炖柿子
原材料
牛羊肉300g，番茄200g，调味品：米酒5g，生抽10g，麻椒2g，八角茴香4g，八角茴香4g，砂仁4g，盐8g，味精2g，生姜片3g，葱段3g，大蒜3g，香莱1g，牛乳10g，葡萄酒50g
作法
1、用花刀把牛羊肉拍松后，将牛羊肉切片，西红柿去皮后切片，葱、姜、蒜切成片。
2、牛羊肉入开水锅中绰水，加一点儿牛乳，沥干水分预留。
3、炒菜锅中加点油，大火烧热，入麻椒、八角茴香、八角茴香、砂仁、葱、姜、蒜爆锅，随后放进绰水的牛羊肉，爆锅掉色，放进米酒、生抽，适当开水、少量葡萄酒。
4、水开15分鐘后，转文火炖1个钟头，
5、放进切完的番茄，15分鐘上下，炖至番茄基本上都融进汤中。
6、放进味精、盐，盐一定不必早放，不然牛羊肉不容易煮烂。
7、火灾收汤，那样汤较为进味，起锅，放香莱。
二、柿子饼
原材料
柿子饼，小麦面粉，红豆沙馅
作法
1.柿子饼清洗削皮，放进器皿中倒成泥（我又用搅拌器打过一下觉得更匀称）
2.将小麦面粉放进柿子饼泥中，持续的搅拌均匀，直至搓成硬软适度的面糊（面糊能够 尽可能和的软一些，做出去后口味更软糯爽口）
3.将面糊静放15分鐘上下取下，切割成适度尺寸的小面剂子
4.用手按扁，加入适量红豆馅放进在其中，像做包子一样将口缩紧，挤扁就可以
5.火上放一厚底炒锅，放适当的油，文火加温，将搞好的柿子饼放进，小火煎至双面金黄色就可以。
三、柿子饼松糕
原材料
糯米粉(大米粉)80克，粘米粉40克，柿子饼汁70克
作法
1.柿子饼去皮取汁，但里边的嘴巴取出另用；将糯米粉和粘米粉充足混和匀称，分多次取柿子饼汁，放进粉中；
2.充足揉和，将米糊揉成细微的颗粒物，早已变成了淡柿子饼色；这要有耐心啊，不然会搓成面坨坨的；
3.筛粉，这一流程不可以省去的，立即影响制成品的口味和样子；
4.以上食物分量分装进四个小磨具，上屉文火转低火蒸18分鐘；
5.最终，用柿子饼嘴巴在表层装饰设计就可以。