宝宝的体质在没有完全稳定下来之前是非常多变的，有的宝宝可能对牛奶鸡蛋过敏，有的则可能对一些海鲜食材过敏。所以宝宝对于虾皮过敏也是完全有可能的，如果父母们发现宝宝食用虾皮后会产生过敏，就要非常小心，避免食材中再出现虾皮。
一、宝宝吃虾皮会过敏吗
过敏是有机体对某些药物或外界刺激的感受性不正常地增高的现象。
小儿过敏体质与遗传有相当大的关系，调查其家族病史，常会发现有父母遗传或隔代遗传现象，当父母一方有过敏性体质时，他们的下一代患过敏性疾病的大约有1/2的机会;若父母皆有过敏性体质时，他们的小孩身患过敏性疾病可达90%以上。过敏体质的人过敏性疾病的初次发作，常发生于婴、幼儿期间感冒之后，原因是过敏的发作与抵抗力有很大的关联。
就儿童过敏来说，据调查中小学生和学龄前儿童的过敏症发病率高达30%，常见病症为过敏性鼻炎、哮喘、咳嗽、咽喉炎、紫癜、湿疹、寻麻疹、结膜炎、腹泻等。诱发过敏的物质从环境中的花粉、动物皮毛、尘螨到食物(花生、牛奶、海鲜)等等，可以说是防不胜防，给患儿和家长都造成了大量的痛苦。
宝宝过敏的一般症状是宝宝的面颊、鼻头及耳垂潮红，耳道湿润，耳痛，鼻塞，打喷嚏，黑眼圈，眼睑肿胀、下垂，头痛，唇干，皮肤干燥或多汗，眼角或手掌出现皱纹，腹痛，腹泻，腹胀。
二、小儿过敏的表现有哪些
小儿的过敏表现包括一般症状和行为改变两个方面，常在小儿接触过敏原半小时至数小时后出现。
1.一般症状。小儿面颊、鼻头及耳垂潮红，耳道湿润，耳痛，鼻塞，打喷嚏，黑眼圈，眼睑肿胀、下垂，头痛，唇干，皮肤干燥或多汗，眼角或手掌出现皱纹，腹痛，腹泻，腹胀，便秘，臂、腿或关节处有湿疹，反复感染，慢性咳嗽，哮喘，呼吸浅而快或不规则，脉搏紊乱，血压升高，关节发紧等。
2.行为改变。不同年龄组的小儿，行为表现各异。