豆腐可以说是我们日常生活中最为常见的一种食材了，它的营养价值非常高，而且吃豆腐也有很多功效。对于怀孕期的女性来说，也是可以吃豆腐的，下面我们就来介绍一下。
豆腐有多种多样的，但不建议孕妇吃油炸的，而是吃鲜嫩的豆腐就可以，也不建议你吃冷冻过的豆腐，这些豆腐其远没有新鲜的豆腐来得营养。孕妇如果有可能的话，可以去吃刚出炉的豆腐，其营养价值最高，而且受污染也少。当然，孕妇记得，豆腐脑也可以吃，但不建议吃臭豆腐。
孕妇在选择吃豆腐的时候，一般建议你用炖的方式而不要用炒的方式。例如，可以用来炖汤或者是可以用来炖鱼肉等。豆腐对于怀孕的女性来讲，是好东西，可以适量多吃一些，但也不建议一天超过300克。这是因为豆腐里含有一种矿元素，过多摄入，也会导致沉胃。
进行豆腐组织状态的鉴别：用刀切成几块观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。优质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。
在常温下直接嗅闻其气味。优质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。