韩美食中最普遍的就是韩国泡菜。韩国泡菜不但在首尔广火爆，并且韩国泡菜以其与众不同口感，也收到了在我国众多吃客的青睐。辣白菜炒饭听着姓名非常简单，可是要作出可口美味可口的辣白菜炒饭，還是需要一点小窍门。辣白菜炒饭尤其高度重视对熟度的掌握及其韩国泡菜自身的质量。
定量分析:
制做时，韩国泡菜是多少依据本人口感而定，韩国泡菜的量和白米饭的量类似就可以，基本是1比1，即一碗米饭，一碗韩国泡菜。由于韩国泡菜是盐味的，并且辣白菜汤味儿更重，因此无需加盐。
作法：
主辅原材料：
韩国辣白菜（韩国辣白菜） 150克、白米饭100克、葱一根、猪瘦肉50克、生鸡蛋1个、生抽少量、植物油适当、芝麻少量。
作法一
1、酸菜切片状，肉滚刀块，葱切条，生鸡蛋煎出鸡蛋。
2、锅置火上加点油烧五成热，放进酸菜炒、葱段、肉粒炒过。
3、倒进白米饭炒匀。之后感觉蔬菜水果好像过少，临时性又加了一点青豌豆。
4、加适当盐，炒匀后出锅摆盘，再放一鸡蛋，开吃。
作法二
1、辣白菜切丝，放进香油的锅中合调味品一起用低火炒过。
2、培根肉放进麻辣干锅中双面烘烤。
3、（1）的炒辣白菜里放进白米饭一起炒。
4、 烤好的培根肉上面辣白菜炒饭，当心的卷起来。
5 、菜盘上面适当的菊苣，再放适当的蛋炒饭和培根卷。
常见问题
韩式辣白菜炒饭的热量(以100克能食一部分计)是141卡路里(589千焦)，企业发热量适度。每100克韩式辣白菜炒饭的热量约占我国营养成分学好强烈推荐的一般成人保持健康每日所需摄取总发热量的6%。 实际上韓式的泡菜炒饭非常简单，一学便会，重要便是在吞拿鱼水果罐头和芝麻油上，这两种是最出味的，一定不可以少