平时来一碗香甜可口的火腿炒饭，简易易做又美味可口。香肠健脾养胃，生津止渴益血，蛋炒饭大家都很了解，可是越平时得东西就越磨练我们的烹饪技术。只需要好多个简易的小流程，就可以给你的火腿炒饭更为地不同寻常，平时的蛋炒饭也会令人眼前一亮，接下去让我们手把手带你一份热腾腾的火腿炒饭。
1、提前准备食物：
生鸡蛋2个，葱，圆葱，植物油，香肠，红萝卜，老干妈辣椒酱拌酱。
2、火腿炒饭具体步骤：
第一步：将葱和圆葱切割成小段，胡萝卜切丝，香肠切割成粒预留。
第二步：将生鸡蛋打撒，尽可能沿着一个方位拌和，不必让鸡蛋液表层起的泡沫塑料过多，因为老干妈辣椒酱本领就稍咸因此尽可能就不必加盐了。
第三步：白米饭。有的人觉得炒蛋炒饭要用剩米饭，也有些人说要用新鮮的白米饭，实际上用那类硬软正好的才算是最好是的，刚起锅的需要将它凉一下，那样才可以炒出去颗粒物明晰。
第四步：炒鸡蛋。锅中要旺，鸡蛋液倒进锅之后快炒，收湿既可起锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
第五步：接下去便是炒葱，圆葱末，香肠粒，胡萝卜丝。过一下油立刻取下。
第六步：倒进少量油，千万别倒多了，影响口味，随后放进白米饭开展煸炒
第七步：白米饭炒匀后就可添加刚刚过淋油的调料，随后再倒进适当老干妈辣椒酱拌酱，炒拌匀称。
3、火腿炒饭竣工
热腾腾的火腿炒饭就是这样制成了，是否非常简单？