培根肉是归属于一种肉制品，在日常饮食上培根肉也十分普遍，培根的做法多种多样，能够 用于烹制还可以用于制成粥，味儿都很好，而培根肉肉质地鲜嫩，是老少咸宜的食材，荷兰培根做法简易，营养丰富，能够 补充人体营养元素。
培根肉荷兰
用材
原材料
使用量
荷兰小麦面粉 1000g(难以购到，用的高粉)
培根肉
麦芽精 2g
水 700ml
盐 20g
酵母粉 4g
作法
1. 小麦面粉，水，麦芽精混和，用力搓揉结团，以手掌割开再叠起来的方法搅拌
2. 随后添加酵母粉混和匀称后，置放30分钟
3. 这时面糊沒有延展性，一拉会断，再添加盐充足融合就可以，无须到拓展环节
4. 融合面糊，盖布28度，基本醒面2钟头
5. 基本醒面后，将面糊上下折起来，再左右折起来
6. 折完后，翻过去，盖布醒面1钟头，随后就可以切分了
7. 将面糊切分成3个140克 的面糊，随后卷圆，正中间发醇30分钟
8. 随后将面糊拍平排气管，培根肉放到表面将面牵扯至培根肉长短
9. 从上边拉起面糊盖往正下方
10. 再从上边折到正下方将口堵死，两边还要封紧
11. 包好培根肉的面糊，开展28度基本发醇1钟头
12. 发醇好的面糊，洒水，撒黑胡椒粉碎粉
13. 将表层用剪刀剪成纹路，5—6剪，不需要上下分离的，能够 剪的浅些，需要上下分离的，要剪的深，只连到一点就可以
14. 电烤箱加蒸气，沒有蒸气的电烤箱，能够 向电烤箱中洒水生产制造自然环境，230度，约20分钟。