刺角瓜是一种非州的新鲜水果，是一种认可的保健养生新鲜水果。里边维C的成分非常的高，有增强免疫力的功效，可以用刺角瓜和纯蜂蜜制成纯蜂蜜刺角瓜，有推动新陈代谢、促进消化的功效，有一定的美容养颜的功效，平常适度的吃一些，对人体是有益处的，也较为合适糖尿病人服用。
纯蜂蜜刺角瓜
主要材料：火参果1个、百花蜂蜜1一小包。
1.买回来的火参果一般是那样包裝的。
2.取下火参果和配置的1袋百花蜂蜜。
3.将火参果横着割开，能够 见到类似丝瓜青柠檬的水果泥，用勺子把他们挖到入碗中。
4.将百花蜂蜜也都挤进碗中与火参果水果泥翻拌，备个塑料吸管就可以吸了。
刺角瓜的营养成分
刺角瓜籽遮盖在果胶乳状物里，外果皮含有维他命C和纤维材料。刺角瓜果子具备较高的营养成分，它含有铁、钾、钙、镁等微量元素，在其中含铁成分较高，是大樱桃的4倍。
另外带有维生素b21、B2、B3、B6和维他命C、原花青素、胡罗卜素和水溶膳食纤维素等[1] ，具备抑菌消炎、护肤美容、清肠排毒、身体排毒、减肥、促消化、增强抵抗力、提升身体免疫力、提高睡眠质量、安神补脑、运动健身活血化瘀等作用。此外，刺角瓜還是一种罕见的无糖水果，特别适合老人及其糖尿病人服用。