蛇肉汤在生活起居中并不普遍，平常里服用蛇肉汤的家中也不是许多，因此 有关蛇肉汤的做法，大部分人也仅仅一知半解。据统计，较多的人服用蛇肉汤的目地取决于增强体质、益寿延年。殊不知在服用蛇肉汤时需要留意的是，一定要把吃蛇炖熟，防止生牛肉、羊肉、鱼类等造成消化道的不适感。
一、作用
1、脑力劳动的优良食材。
2、健壮神经、益寿延年、滋肤美容养颜、调整身体基础代谢的作用。
3、非常好的壮阳食物。
4、袪风、清热解毒、止咳化痰、明目地作用，是医治风湿性关节炎等类风湿性疾病和角膜炎等眼病之灵丹妙药。
二、提醒
1、一定要孰透才可安全性服用。烹调前不必放到水中侵泡，否叫会老韧而不容易软烂。
2、直接饮用蛇血、生吞蛇胆是十分不环境卫生，毫无疑问有一定的危险因素，可造成急性胃肠炎和寄生虫感染。
3、发性食物，有顽症、疮疡者不必服用。
4、吃蛇忌箩卜 - 同食会中毒了。
三、蛇肉汤的做法
1.原材料
乌梢蛇1条(500克)，茯苓6克，姜片6克，食用盐6克。
2.作法
将蛇削皮、内脏器官，放进砂锅内，另外资金投入清洗的姜片、茯苓，添加适量冷水，置灶火上炖至吃蛇酥烂。放进食用盐，调均匀即成。
3.详细介绍
内服每天1~3次，每一次150~200ml。此汤有袪风通脉，去湿止疼之功。适用纵酒嗜肥、湿热内蕴而导致脂肪性肝炎皮肤病，症见皮肤瘙痒，搔之绝缘性或骨节身体疼痛、活动不好，及其疥疮、白癫风、流痰等症状。