紫生菜和绿油麦菜除开在色调上不一样以外便是口味略有不同，紫生菜的叶片较为厚一点，他们的营养成分基本一样，带有丰富多彩的维他命和胡罗卜素，全是能够 立即服用也是都能够做熟之后再服用的，蒸炒煮炸闷還是拌凉菜都能够。
一，
1. 干米粉放进凉水中侵泡至变松，一般需要侵泡2钟头以上。
2. 泡软的米糊放进开水中煮10分钟至变松。
3. 油麦菜清洗用力掰成块状。
4. 青红椒切条，线椒和葱姜蒜剁碎。
5. 锅内加点油，放进肉沫炒过。
6. 放进线椒和葱姜蒜炒出香味，随后放进生抽酱油炒成香气。
7. 放进油麦菜稍微煸炒。
8. 放进青红椒丝煸炒。
9. 放进米糊煸炒。
10. 加入盐和味精煸炒匀称就可以起锅。
二，
1. 新鮮鸟贝从电冰箱中取下割成2半。
2. 横割开的鸟贝能够 清晰的见到尾端的内脏器官一部分。
3. 一手按着鸟贝，一手拿刀。
4. 当心的将内脏器官消除干净。
5. 将剩余的鸟贝都解决干净，切割成一小块。
6. 新鮮三文鱼从电冰箱中取下，沿纹路层面，将三文鱼片成片状。
7. 先后将三文鱼都片成片状。
8. 火龙果割开，挖到瓜瓤再切割成一小块，西红柿清洗对剖，油麦菜清洗切割成丝。将全部食物装盘，浇上青柠檬生抽沙拉汁就可以。
三，
1. 牛柳肉纵纹切小细条
2. 圆葱少量切细条
3. 牛羊肉加圆葱丝，加米酒、香油、生抽、盐、糖、生姜粉、水淀粉色拉油、番茄沙司翻拌，放入冷藏室腌进味
4. 煮上大米饭，油麦菜洗干净，用食盐水侵泡一下，清洗干净，沥干水份
5. 烧开炒菜锅，放适当的植物油，把腌好的牛羊肉煎一下，掉色就熟透，不必煎太老
6. 吃碟里提前准备韩式辣酱和豆酱，我的是宝泉大豆酱
7. 大蒜切成片，黄瓜切条，白米饭也搞好了，提前准备吃完哦
8.生菜包上白米饭再加酱，就可以服用了