玫瑰镜糕是一种非常知名的特色小吃，因为其口味较为正宗，因而遭受了众多人的钟爱，但是有的人针对玫瑰镜糕的掌握却很少，乃至一次也没有吃过。没事儿，我们如今就一起来做玫瑰镜糕，让大家都能一饱口福。准备好相等的稻米和檽米小麦面粉，添加水搅拌均匀以后放进磨具当中，等水烧开以后放进锅中刚开始蒸，一般火灾五分钟就可以了起锅了;再提前准备一些糖桂花蜜、玫瑰花酱、熟芝麻粉、花生仁、核桃肉、扁桃仁等，匀称拌和后放进微波炉加热转上十多分钟就可以服用了，味儿非常香，吃一次便会让大伙儿终生难忘。
一、玫瑰镜糕作法
1 稻米和檽米依照1：1的占比各加入适量
2 放进多功能料理机
3 弄成粉末状
4 倒进一个海碗中
5 添加冷水，水需渐渐地往里倒，不必一下子倒入
6 拌和成让米糊不久可以被水潮湿，但不必太稀
7 磨具刷上薄薄的一点油，为了不粘
8 将米糊舀入小磨具中，抹平就可以，不必压的太实
9 水开后，放进炒锅，火灾5、6分鐘
10 用木签沿着边刮一圈
11 再轻轻地一挑，米发糕很容易就扣出来
12 插上二根木签，和外边卖的镜糕模样有点像
13 提前准备糖桂花蜜、玫瑰花酱、熟芝麻粉
14 将二种酱混和在一起，搅拌均匀
15 花生仁、核桃肉、扁桃仁微波炉加热里转上十多分钟，烤香
16 用刀细细地切碎，制成果干
17 将酱淋在镜糕上，随后再在果干里打个滚儿就可以。
二、作用与功效
1. 补充营养元素的基本食材小米粥具备健脾、和胃、润肺作用。
2. 宝宝輔助饮食搭配有利于宝宝的生长发育和身心健康，能刺激性胃酸的代谢，有利于消化吸收，并对人体脂肪的消化吸收有推动作用，亦能促进婴儿奶粉中的乳清蛋白产生松散而又绵软的小凝块，使之非常容易消化。
三、稻米的购买
1. 看强度：大米粒强度是由蛋白的成分决策的，米的强度越强，蛋白质含量越高，清晰度也就越好。一般新米比旧米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
2. 看腹白：稻米腹部经常出现一个不全透明的白斑病，白斑病在大米粒管理中心一部分被称作心白，出外腹被称作外白。腹白一部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般水分含量过高、收完没经后熟和不完善的水稻，腹白很大。
3.看爆腰：爆腰是因为稻米在干躁全过程中产生急热现象后，小米粒內外不平衡导致的。爆腰米服用时外烂里生，营养成分减少。因此 ，选米时要认真观察小米粒表层，假如小米粒上出現一条或更好几条横裂痕，就表明是爆腰米。