猪瘦肉是生猪肉之中最火爆的一部分，由于猪瘦肉的味道更强，并且更非常容易作出美味可口的菜式来，猪瘦肉也是蛋白质含量较高的肉类食品，能够 补充大家的身体素质。瘦肉的做法注重纯天然，比如，清蒸的猪瘦肉便是一道人间美味，下边就讨论一下清蒸的猪瘦肉的粉丝的做法有什么呢？
作法一：
1、提前准备原材料：猪瘦肉、生鸡蛋、蒜头。假如肉多一点，生鸡蛋能够 提前准备多一点。假如讨厌过重的鸡2、蛋味，建议加1个生鸡蛋。把大蒜剥皮，剁碎，装在碗里备用。
3、把猪瘦肉洗干净，切完，切碎。剁到类似的情况下添加适量的水淀粉、盐再次剁。
4、肉剁的九成碎后，把蒜添加肉中，一起切碎。
5、把切碎的肉装进蒸肉的器皿中，把生鸡蛋打进肉中。
6、把生鸡蛋和肉一起搅拌均匀。用力或是用筷子都能够，但是手拌和的实际效果会更好一点。
7、在锅中放进水，架子上铁架子，把盛肉的器皿放进锅中，蒸15分鐘就可以熄火。
8、把蒸熟的肉端到桌子，美味可口又营养成分的蒸猪瘦肉就进行！假如不足咸能够 添加适量生抽搅拌均匀。
作法二：
1、平菇提早泡开；
2、泡开好的平菇剁碎预留；
3、猪瘦肉先切一小块，随后剁碎猪肉泥；
4、把剁碎的平菇和剁好的猪肉泥放到一起；
5、添加适量的油，盐，糖，水淀粉，生抽，生姜沫，蒜泥和葱段搅拌均匀进味；香菇蒸肉饼的6、入炒锅中煮熟就可以；我是用高压锅煮饭，顺路放一起压熟的，因此肉会很差，小朋友也可以吃得比较好消化！