卤牛排骨能够产生较为特点的口味，可是我们都了解针对这种美食特色的制做，重要还取决于原材料的应用及其实际的做法，而下边就为大伙儿实际介绍一下，五香卤牛排骨的做法。
一、五香卤牛肋骨
原材料：牛肋骨1根、葱、姜、蒜、米酒、生抽多个。
作法：
1、在买牛肋骨的情况下，请商贩帮助切割成小段，回家了家牛肋骨清理干净；
2、将洗干净的牛肋骨放进电饭锅中，添加冷水至超过牛骨头1CM高宽比；
3、添加几炒勺米酒（15ML为1炒勺），盖上外盖，按住做饭键，快开水时将外盖开启，用汤勺去掉白沫子；
4、添加葱，姜，蒜，生抽，麻椒，八角茴香，八角茴香，生姜粉，搅拌均匀，盖上外盖，按住蒸制键；一般是1个钟头上下，我反复了2次，煮了2个钟头，制成品如第6幅图。
5、卤煮完后，尝下味儿，假如淡了得话可天赋加点盐。初期生抽不必放过多，由于咸了得话中后期难以变浅。
二、制做感受：
1、做这道卤味，电饭锅的许多功能按键全是能够应用的，做饭键，蒸制键出去的汤会挥发的多一点，熬粥键、煲汤键出去的汤挥发的较为少。
2、用一般锅制做得话，假如要将牛骨血炖至软烂，需要放大量的水，文火煮2-3个钟头，需要在旁边照护，明火烤菜切勿不照护。
3、一样的方式 能够制做许多的卤味，例如红烧排骨，牛羊肉，炖乌鸡等；