很多人都喜欢吃鸡腿，如今用鸡腿制成的特色美食十分多，今日为大伙儿强烈推荐卤鸡翅，这道特色美食不但味儿很好，营养成分也很丰富多彩，例如鸡腿带有丰富多彩的胶原蛋白粉，因此吃鸡腿具备非常好的美容护肤作用，能够让皮肤越来越更有光泽度，可以提升皮肤的延展性这些。
一、卤鸡翅作法
原材料
鸡全翅8个
白砂糖，老冰糖，小葱、八角、生姜片，五香粉，酒酿
作法
1.烧一锅沸水，将鸡翅焯水去残渣预留
2.锅中添加2勺油小火烤热添加白砂糖加温，朋友持续滚动，直到出現泡沫变为柠檬黄，随后添加一碗开水炒散，做成太妃糖汁
3.取得成功调成太妃糖汁接着添加500Ml放进老冰糖，小葱、八角、生姜片，五香粉，酒酿等别的别的调味品转火灾将料汁煮浓
4.最终将料汁煮沸，放进鸡翅文火该盖外盖卤10分钟。熄火闷1个钟头上下就可以起锅
二、卤鸡翅的做法
原材料
冷冻鸡腿（翅尖）15支，八角，八角茴香，砂仁，麻椒，良姜，大枣，辣椒干，小葱，蒜，姜，白砂糖，海鲜酱油，盐
作法
1.鸡腿当然解除冻结后焯开水，渗入凉水后控干放一边。
2.在卤料包锅中引入3倍的水流量闭盖，低火熬２０分鐘出卤料包味。
3.倒进沥水后的鸡腿，添加米酒一饭勺。
4.鸡腿将熟时，倒进盐、一点儿白砂糖（防止炒色时放糖会太甜）、海鲜酱油调料。
5.盛鸡腿，过虑卤鸡翅汤。
6.锅内下油烧至5成热，加白砂糖两汤勺，炒勺快速割开白砂糖，待炒糖色变深，从锅中周边淋入卤鸡翅汤
7.锅内大泡缩小泡时倒进鸡腿，炒匀炒糖色。
8.最终在鸡腿表层撒层白芝麻。
三、卤鸡翅
原材料
[食物]：鸡腿4个，凤爪6个，葱1根，姜少量，良姜1片
[调味品]：盐少量、米酒少量、味精少量
作法
1、全部食物清理干净，凤爪煎去手指尖，对半割开；
2、将翅鸡、几块姜和一根葱一起放进锅广州中山大学煮沸；
3、煮沸后添加鸡腿同煮，大火烧烧开转中文火煮15分鐘后熄火，焖10分钟；
4、将煮开的鸡腿凤爪放到凉水下完全逐一清洗干净，洗去表层植物油脂并过凉使其外皮紧实；
5、另取一个大锅倒进1瓶香糟卤，加入2饭勺米酒，少量盐及味精（盐能够依据本人口感放，糟卤自身现有咸度，因此口重的只需要再放一点点就可以。味精提升鲜香会更美味，不要吃的能够没放）
6、放进剩余的生姜片葱段及良姜一起大火烧开转文火煮2分鐘后完全晾凉；
7、将完全晾凉的鸡腿和凤爪与香糟卤混和在一起（糟卤料浸水过表层最好是），放进密封罐中入冷藏室2钟头以上进味就可以。