青椒鸡蛋卤是一道比较简单又好吃的家常菜，也是一道身心健康菜肴，很多人都是做，如今网编就为大伙儿小结一些各种各样的作法吧。最先具有好一些简易原材料:辣椒、生鸡蛋、蒜头、也有一些调味品。随后把辣椒和生鸡蛋都打碎，那样较为非常容易进味，先炒成生鸡蛋预留，随后将辣椒和蒜头家常菜1分鐘，随后倒进生鸡蛋，添加调味品就可以了。
方式 一:
1.辣椒切碎，去籽，蒜头敲碎剁碎蒜泥
2.先把鸡蛋炒出去预留
3.锅内加点油，五分热，蒜泥入锅炒成清香味，辣椒碎入锅煸炒，添加生鸡蛋，盐，香油，一勺糖，天赋加点汤，略微炖一小下，起锅就可以
方式 二:
1生鸡蛋敲进碗中搅拌成液。
2.葱蒜剁碎。青椒去蒂及筋，籽，清洗切细砂。提前准备味精。
3.坐锅宽油，小火烤热。
4.改中文火，放入鸡蛋液并且用木筷快速划为蛋碎渣。盛出预留。
5.锅内余油小受欢迎香葱蒜，
6.放朝天椒粒低火炒软