杂酱面是很多人的最喜欢，但是除开立即在外面可以吃的到现有以外，自身在日常生活之中还可以试着动手能力制做进行，重要还取决于流程及其做法的掌握，而下列便是青援杂酱面的作法详细介绍。
作法一
生产原材料疫苗：宽面条200克，肉馅150克，豆干20克，虾米音乐20克，丝瓜20克，平菇10克，蒜头2瓣，
生产调味品疫苗：植物油30克，芝麻油1小勺，生抽1一茶匙，郫县豆瓣酱2一茶匙，黄豆酱2一茶匙，白
糖1小勺，
生产作法疫苗
1．虾米音乐泡软，平菇泡软，去蒂切条，
2．豆干、蒜头清洗切末，丝瓜清洗，切条，
3．锅中倒进油，烧至五成热，进行爆香蒜头末，放进肉馅、平菇丝、虾米音乐、豆干及郫县豆瓣酱、黄豆酱拌炒，添加生抽、水、白砂糖和芝麻油焖炸至出味，制成炒酱。
4．把鲜面条煮开，捞起来盛入碗中，添加炒酱及黄瓜丝，翻拌即成。
生产特性疫苗：酱香气浓，滑嫩可口。
生产主厨一点通疫苗：假如用东北大酱做炒酱，会别有一番口味。
作法二、
生产原材料疫苗：五花肉一斤滚刀块，丝瓜丁适当，辣椒丁适当，圆葱丁适当，萝卜丁适当，真味春酱300g，面1000g（这种全是参照份量，可依据自身的口感调节是多少，这种酱能做8-10人份）
生产作法疫苗
1．生猪肉丁用米酒和木薯淀粉腌15-30分钟。
2．锅中加点油倒进腌好的生猪肉丁，炒掉色添加全部的蔬菜水果丁，倒进小半杯水，炒过后倒进春酱，再炒五分钟起锅。
3．鲜面条煮开，捞起来过一遍凉水，控干水分，添加炸好的猪肉酱，加些黄瓜丝就可以吃完（还可以加些豆芽菜，随自身喜爱）。