紅豆的营养成分十分高，适度服用能够补血补气益气养血、健脾胃益胃、有利排尿消肿、调整血糖值、清热去火、推动分泌乳汁等，因而遭受了众多人的钟爱。日常生活红豆的吃法有很多种多样，例如将其制成红豆馅冰淇淋，是酷热夏天的优选，其作法比较简单，准备好食物以后就可以依照实体模型干了。
一、红豆馅雪糕做法
1、做蜜红豆。
2、将蜜红豆用骰子压滤机成红豆沙。紅豆皮滤除无需，那样口味会更好。
3、做蛋奶液：将2个鸡蛋黄、50克盐、200ml牛乳搅拌均匀，文火拌和至微开，汤勺可以挂奶糊就可以。
4、将蛋奶液放凉，与红豆馅搅拌均匀即成红豆馅蛋奶液。
5、将磨具用热水烫过。
6、爱吃紅豆冰淇淋的能够立即将蜜红豆放进磨具四分之一处，夯实。
7、将红豆馅奶液倒进磨具，入冰箱冷冻四个钟头以上。
二、紅豆的营养成分作用
1、补血补气益气养血。赤小豆含有铁制，具备补血补气、推动血液循环系统、提升精力、增加抵抗力的作用，是贫血音的理想化食材。害怕吃牛肝的贫血病人，可以吃赤小豆来补血补气。古时候生孕之后，会喝红豆汤来补血补气，实际效果极好。
2、健脾胃益胃。赤小豆带有较多的皂角甙，可刺激性肠道蠕动，推动其消化的作用，做到健脾胃益胃的实际效果。并且赤小豆的膳食纤维素成分也非常丰富多彩，能合理刺激性肠青肠蠕动.可合理防止和改进便秘，促进大便的畅顺。
3、有利排尿消肿。赤小豆带有较多的原皂角甙，可刺激性肠胃，具备非常好的有利排尿功效，十分适用心脏性和肾脏功能性水肿、肝硬化腹水、脚气病水肿等症的輔助饮食疗法。
4、调整血糖值。身体缺钾会造成糖份减低，造成血糖值不容易被控制，而赤小豆是典型性的高钾食物，能够协助糖尿病人尽快控制血糖;除此之外，紅豆带有较多的膳食纤维素，具备优良的促进消化、降血压、降低血脂，调整血糖值的功效。
5、清热去火。赤小豆有较强的抑菌作用，可用以輔助医治疮毒等症;紅豆能醒酒、祛毒、对心脏病和肾病、水肿病人都是有好处。
6、推动分泌乳汁。赤小豆是含有叶酸的食物，孕妇、乳妈应多食赤小豆，可推动分泌乳汁。