豆角炒茄子不清楚是不是你所钟爱的食材呢，实际上在家常便饭桌子是常常可以吃获得的，可是说起到怎么制作才能够 有更为美味可口的口味，自然不能够忽略一些作法方法了，详尽的流程能够 看一下下面的方式 。
一、主要材料四季豆一个长豆角适当
方式 /流程
1四季豆清洗切条形，长豆角绰水后控干，猪瘦肉剁碎预留
2锅内到油加温，放进肉沫炒至掉色，随后添加蒜泥进行爆香
3放进四季豆条，炒至四季豆变松，随后将长豆角放进爆锅三分钟上下
4添加生抽、油耗、味精、糖、盐再次爆锅
5添加适量冷水，用低火将料汁收至粘稠就可以起锅啦
二、作法
原材料：长茄子500g 豆角 100g 辣椒 50g 辅材：蒜泥一勺
1、最先准备好原材料，四季豆切滚刀块，豆角断开，辣椒切割成丝。锅中放适当的水烧开后，把豆角装进去煮开，随后沥水捞出预留。
2、另出锅，加适当的油，添加蒜泥进行爆香。倒进四季豆里边煸炒，然后倒进辣椒丝里边一起煸炒，炒软了以后，添加提早煮开的豆角检索。添加调味品，盐，鸡精，番茄沙司里边炒匀。
3、添加适量的芡粉里边，炒糖色就可以起锅。豆角一定要煮开才可以吃，它带有皂素毒和绿色植物血凝内毒素，彻底煮开内毒素才被毁坏。
三、生产原材料疫苗：长茄子1根、豆角1小把、蒜2瓣
生产调味品疫苗：植物油、盐、酱油、味精、糖各适当
1、四季豆切割成条形；豆角切割成小段；蒜头切末预留。
2、锅内加适当油，放入豆角爆锅一会儿，放盐调料，炒至微熟后盛出。
3、锅内留出，放入四季豆再爆锅一会儿，放盐调料，炒至微熟后盛出。
4、锅内留底油，放入蒜末爆锅出香气后，添加炒过的四季豆和豆角，再添加酱油、味精、糖调料。
5、添加一一茶匙水，焖制一会，待收干汁后就可以。