紫红薯和小米全是非常好的食物，特别是在紫红薯，适当服用有抗癌防癌、推动肠胃肠蠕动、瘦身减肥等营养成分作用，将二者放到一起熬做成紫薯小米粥也是有非常高的营养成分。紫薯小米粥的熬料方式 比较简单，对于置放的份量需要依据自身的口味而定。
一、紫薯小米粥作法
1.提前准备食物，将小米清洗干净，将紫红薯削皮后清洗。
2.将紫红薯切割成一小块，放进碗中，预留。
3.将小米放进电饭锅内胆中。
4.放进紫红薯块。
5.添加适量冷水。
6.盖上电饭锅盖，挑选熬粥作用，按起动键，刚开始熬粥。
7.约1小时后，当电饭锅呈隔热保温情况时，开启电饭锅盖，这时粥已煮好，用汤勺稍稍拌和就可以。
8.将粥盛入碗内就可以吃完。
小提示
1、待电饭锅钙镁离子开后得用汤勺对粥拌和几回，以防小米在底锅结团。
2、放进小米和紫红薯的分量和占比要依据本人钟爱酌情考虑调整。
二、紫红薯的营养成分作用
1、抗癌防癌
紫红薯含有硒和铁是身体缓解疲劳、延缓衰老、补血补气的必要原素，非常是硒被称作“防癌老大”，易被身体消化吸收，可留到血细胞中，修复心脏，提高机体免疫能力，消除身体氧自由基，抑止肿瘤细胞中DNA的生成和肿瘤细胞的瓦解与生长发育，防止胃癌、肝癌等癌病的产生。
2、推动肠胃肠蠕动
紫红薯含有甲基纤维素，可提升排泄物容积，推动肠胃蠕动，清除肠管内停留的黏液、积气和腐败问题物，排出来排泄物中的有毒物质和致癌物，维持排便通畅，改进消化系统自然环境，避免胃肠道疾病的产生。
3、有益于瘦身减肥
吃紫红薯不但不容易长胖，反过来可以减肥瘦身、健体、避免亚健康状态、润肠身体排毒。每100克鲜紫红薯仅含0.2克人体脂肪，造成99大卡能源，大约为稻米1/3，是非常好的低热量、低能源食品，另外又能合理地阻拦糖原变成人体脂肪，有益于减肥瘦身、健体。
4、提高免疫力
紫红薯带有很多粘液蛋白质，可以避免肝脏和肾脏功能结缔组织委缩，提升机体免疫能力，防止胶原病产生。紫红薯中所带有矿物针对保持和调整身体作用，起着十分关键的功效。含有的钙和镁，能够 防止骨质疏松症。