芹菜炒腐竹，这一道菜的关键味儿便是口味淡，关键的作用便是袪风清热利湿，对消肿活血止咳化痰拥有一定的协助，先提前准备一些红萝卜香油，由于在烧菜的情况下放上香油会越来越更为醇香，营养成分也会高些。
食谱介绍 此菜为凉拌菜。莴笋有舒肝清热解毒，袪风清热利湿，除烦消肿，散血活血，祛毒宣肺，健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少血压、益脑镇定的作用。
原材料
莴笋200克，红萝卜、豆腐皮少量，香油、盐、醋、糖、特鲜生抽适当。
作法
1、莴笋清洗切末，胡萝卜切丁，腐竹泡发切段儿。
2、烧开水焯食物，过冷水，控干水份摆盘。
3、调味品制成汁浇在莴笋上翻拌就可以。
食谱介绍 此菜为凉拌菜。莴笋有舒肝清热解毒，袪风清热利湿，除烦消肿，散血活血，祛毒宣肺，健胃消食利血、清肠排毒利便、止咳润肺、减少血压、益脑镇定的作用。
原材料
莴笋200克，红萝卜、豆腐皮少量，香油、盐、醋、糖、特鲜生抽适当。
作法
1、莴笋清洗切末，胡萝卜切丁，腐竹泡发切段儿。
2、烧开水焯食物，过冷水，控干水份摆盘。
3、调味品制成汁浇在莴笋上翻拌就可以。