很多人都是有在家里里边煲鸡汤吃的习惯性，如果是乌鸡汤得话对人体的滋补养生实际效果会很好，炖乌鸡汤时能够 添加通草这类中药材，通草乌骨鸡汤具备很高的功效与作用，是十分身心健康合理的养生食材，但前提条件是要把握恰当的作法，下边就把做这道特色美食的步骤告知给大伙儿。
一、通草乌鸡汤的做法
1、草鸡一整只梳理干净，斩块状
2、准备好通草
3、黑椒鸡块焯一下捞起来
4、通草用沙挎包好，放清烧开10分钟，熄火
5、取石锅，放进黑椒鸡块
6、放进通草汁
7、天赋加点生姜片，大枣，酒酿，火灾烧开，文火炖80分钟
8、去掉猪板油，吃时天赋加点盐就可以
小技巧
1.猪板油放进一起炖，吃时去掉。
2.酒酿只有放一点.（放的是自己家做的米酒，外边买的米酒害怕用）
3.盐只有放一点点。
4.还能够放一点的老红糖。（可是媳妇儿讨厌，就沒有放）
5.无需放葱。
应用的厨房用品：炒菜锅
二、黄芩乌鸡汤
原材料
主要材料：乌骨鸡600克，辅材：黄芩10克，红萝卜30克，调味品：小葱10克，姜10克，盐5克，白胡椒粉2克
作法
1.乌骨鸡屠宰，去内脏器官，清理干净；
2.黄芩切成片；
3.红萝卜清洗，切成片；姜蒜切条，预留；
4.用开水把乌骨鸡焯煮一下，沥去恐怖很腻；
5.乌骨鸡放进大的汤碗，加上黄芩和红萝卜；
6.将盐、白胡椒粉自来水化掉；
7.化掉盐椒水浇在黄芩和乌骨鸡以上，上锅蒸半小时就可以。
三、美容养颜乌鸡汤
原材料
乌骨鸡1只姜1块盐1汤匙（5克）冷水2500ml汤底：大枣5颗莲籽5颗薏仁米10克百合花10克枸杞子10颗山药40克党参10克川白蔻3颗荷兰豆50克
作法
1）将乌骨鸡去头，消除内脏器官后內外用冷水清洗，斩成块状儿。姜削皮切大面积。
2）将汤底（大枣，莲籽，薏仁米，百合花，枸杞子，山药，党参，川白蔻和荷兰豆）放进海碗中，倒进冷水侵泡2分鐘后，将水扔掉，用冷水反复清洗2次，控干预留。
3）将乌骨鸡放进锅中，一次性倒进冷水，火灾烧开后，用汤勺去掉白沫子，一定要撇干净才行。把控干后的汤底倒进锅中，盖上外盖，用文火熬汤2个钟头。
4）最终，开启外盖倒进盐调料，将文火改为火灾煮5分鐘后就可以食用。