四季豆烤鸭关键便是四季豆及其鸡肉的一种工作方式，实际上我们都了解，许多情况下顺手都能看获得拿获得的食物，将他们配搭在一起，便会有不一样的美味可口口味，因此关心掌握四季豆烧鸡的做法，能够 让你不一样的美味可口享有。
一、主要材料：四季豆四个 鸡翅一只
辅材：葱少量 姜4g 蒜3g 尖椒四个 生抽酱油一勺 油耗一勺子 糖大小勺 色拉油少量 酒酿一勺子 水淀粉一勺子
二、四季豆烧鸡丁的做法
1. 原材料备好
2. 先把四季豆切发展条。随后放进盐水中侵泡一会儿，泡起来四季豆里的恶水。
3. 鸡肉削皮去骨，切切丁，猪皮猪板油吸引备用
4. 切完的香菇牛肉加适当生抽酱油、酒酿、糖、水淀粉腌一会，入味道
5. 姜削皮清洗切条儿，蒜头切末预留
6. 朝天椒清洗去籽滚刀块儿
7. 将泡好的茄条捞起来挤干水，切割成粒
8. .锅内加多一些油烧开，烧到大约八成热的情况下歇火
9. 将茄丁入油中泡一会，捞出用铁铲推压控干油
10. 盛到菜盘里预留
11. 在将香菇牛肉也入锅中中泡熟
12. 捞出控干油
13. 倒起锅外干，放进猪皮猪板油反复煸炒煸冒油。
14. 另取一锅，加适当猪板油，爆香姜、蒜、尖椒
15. 将茄丁、香菇牛肉下锅，拌炒匀称
16. 灒少量酒酿，煸炒兜匀
17. 加适当生抽酱油、香油、糖调料，水淀粉勾芡淋少量色拉油上菜就可以。
18. 起锅撒上葱段就可以
19. 由于此次是香菇牛肉采用的鸡肉，因此肉质地非常嫩，且用鸡油炒香，四季豆吸足了味后，一啖咬下来，惹味十足。