泡菜焖五花肉色香味俱全，又可以协助我们健脾开胃，因此一直以来很多人对它全是较为偏爱的，但是怎样动手能力制做进行，那麼针对各种各样食物的应用及其重要的流程掌握，我们也应当注重，如今就来认识一下实际的作法。
一、流程
1.泡菜清洗后用清小水泡一会儿。
2.把泡菜的水份挤干切块状。
3.五花肉切块状。
4.切完姜片，蒜头。备好茯苓，老冰糖，和一小块八角茴香。
5.冷油下老冰糖，小蜡烛老冰糖熔融。
6.添加生猪肉裹匀炒糖色后添加姜，蒜，茯苓，八角茴香爆锅。
7.炒成生猪肉表层黄黄的情况下熄火，添加少量的酱油翻匀。
8.把泡菜铺在压力锅底端。
9.把生猪肉放到泡菜上边。
10.添加少量的酒酿。
11.添加小半碗冷水。
12.撒进一些十三香。开枪煮，气短后煮10分钟。
13.最终添加盐调料就可以。
二、食物
五花肉400g、油、盐、泡菜500g、叉烧酱、生抽酱油、大蒜
1、五花腩肉削皮清洗，切割成小方形
2、用凉水清洗干净
3、泡菜反复多洗几回，特别是在青菜叶的沙要清理干净。随后剁碎。
4、进行爆香大蒜
5、倒进剁碎的酸菜炒干水份。添加糖香油调料，对于盐视泡菜的咸度而交互。
6、再度进行爆香蒜头大蒜
7、倒进焯水的五花腩肉番炒。
8、倒进米酒生抽酱油
9、添加两匙叉烧酱
10、添加小量的水加上小量盐，火灾烧开后文火焖25分鐘
11、焖至炒糖色，铲起预留
12、焖完花腩的汁用于焖酸
13、在酸菜面上摆着猪肉皮朝上的红烧排骨就可以。