洋白菜番茄关键便是洋白菜及其番茄烹炒的食材，这二种食材的配搭实际上也是较为有益的，并且我们都了解普遍一般的食物，还可以作出各种各样美味的食物，关键是要掌握它的作法。
一、食物
主要材料番茄2个洋白菜1/2个辅材 油适当 盐适量 花椒面适当 白砂糖适当 葱适当 鸡精适当
流程
1.番茄清洗，放到开水中烫削皮，切片
2.洋白菜切条，圆葱剁碎
3.热锅中，放进圆葱进行爆香
4.放进洋白菜煸炒
5.放进适当花椒面炒匀
6.放进少量白砂糖煸炒
7.再放进盐炒匀
8.放进番茄块煸炒
9.无需放水，再次煸炒，盖上焖一会
10.最终放进鸡精调料就可以
二、洋白菜炒西红柿的作法流程
1：洋白菜，朝天椒切条，预留
2：番茄切成片
3：锅中入油，油8成热放进番茄，炒成料汁，添加一勺子盐，放进朝天椒丝，煸炒两下，添加洋白菜，炒至菜快变松，添加一勺子生抽酱油调料，煸炒匀称，起锅就可以（全部全过程沒有采用葱蒜，仅用盐和生抽酱油就可以，留意?：番茄一定要买更好）
三、营养成分
1洋白菜含有维他命C、钙、钾及β胡罗卜素，是低脂肪、高纤维的蔬菜水果，可促进消化。
2番茄带有丰富多彩的营养成分，又有多种多样功能被称作奇妙的菜中之果。它所含有的维生素D原，在人体内转换为维生素D，能推动骨骼生长发育，预防佝偻病、眼干燥症、夜盲症及一些皮肤病的优良作用。现代科学研究表明，身体得到 维他命C的量，是控制和提升身体防癌工作能力的决策要素。番茄内的苹果酸和柠檬酸钠等柠檬酸，也有提升胃酸酸值，促进消化，调节肠胃的功效。番茄中带有水杨酸，能减少胆固醇的成分，对高脂血症很有好处。据药理学科学研究，番茄汁有迟缓减少血压、有利排尿、消肿功效，对高血压、肾病等患者，有优良的輔助医治功效。