气温较为躁热的情况下，大家都不愿吃一些营养成分高的食材，可是吃的滋补养生一些，因此这个时候大伙儿就可以喝一些乌鸡汤，尽管气温较为酷热，但这个时候喝粥也是十分非常好的，要是大伙儿在平常做的口味淡一些，不必加过多的调味品就可以。
夏天高温天气，应以清补主导，如乌骨鸡、母鸡汤那样清补的汤，就不宜夏季喝，而应挑选鸭汤或鸽子汤。假如某女性与生俱来血气较充沛，却又常饮补气血活血化瘀的药膳汤，也是不对方位。
总而言之，养生药膳、营养汤并不是谁都可以吃，服用养生药膳的总标准是辩证施膳。下边详细介绍一些简易的养生药膳进餐标准：
最先是“四季五补”之道，即春天清肝火、夏天清脑健脾胃、秋天润肺止咳、冬天补肾壮阳，要是把握这一标准，一般 就不容易太错。
次之，针对反季食品，要学好热冷均衡，例如夏天吃羊肉火锅，最好是添加一些性凉的调料或火锅配菜，以中合牛肉的湿热之性。
最终，中医学食疗注重均衡，并且不只是注重一道菜的均衡，只是一顿餐的均衡，确保食材多元性，最好是全都吃点，但全都别吃太多，以防过犹不及。
尽管说夏季喝鸡汤不太好，但也不是肯定的，依据上述养生药膳进餐标准，假如配搭恰当，夏季还可以喝鸡汤的。下边就给大伙儿强烈推荐2款合适夏季喝的老母鸡汤：
一、金针红枣鸡汤：鸡翅1只、干金针30克、鲜香菇5-6朵、生姜片10克、大枣6粒、盐少量。鸡翅切片、用沸水汆烫，去除鲜血储备用；干金针用小水泡软。将全部的原材料添加500ml的水，文火烧煮30分钟，最终再放盐调料就可以。
二、玉米胡萝卜煲鸡汤：苞米二根，红萝卜二根，柴鸡一只。苞米和红萝卜都切割成十公分上下一段一段的，柴鸡的皮要所有除掉，把这种原材料和姜放到一起，先用大火烧，煮沸后放酒，随后再用大火烧20分钟，再用文火炖两个小时，最终加盐就好了。