南瓜藤能够 用于熬汤，还可以立即油爆，实际上全是较为便捷简易的一种食用方法，尤其是如今日常生活之中，很多人都喜爱素炒南瓜藤，口感口味淡脆爽，实际上更有利于协助我们健脾开胃助消化。
一、蒜末南瓜苗
原材料：南瓜苗、大蒜、油、盐
作法：
1、南瓜苗清洗，撕下外膜取嫩的一部分，切割成小段，大蒜剁碎；大火烧热锅中，添加蒜末进行爆香；
2、放进备好的南瓜苗，迅速煸炒；添加少量盐，煸炒匀称至断生，就可以起锅。
二、炒南瓜藤
原材料：南瓜藤、蒜、指天椒、白胡椒粉、食用油
作法：
1、南瓜藤解决干净，叶子撕掉，将藤上的毛绒撕下，老茎除掉，藤上的须可保存；
2、自来水清理干净，撕成段儿。检索关心中医灸疗，叶子一边自来水清洗，一边轻轻地搓揉除掉毛绒。蒜切成片，指天椒滚刀块；
3、锅烧热后倒进油，下大蒜和指天椒丁进行爆香；
4、接着倒进南瓜藤跟叶，持续煸炒；
5、炒至藤跟叶均变松断生，加入盐和少量白胡椒粉炒匀就可以。
三、竹笋干炒南瓜藤
原材料：南瓜藤、竹笋干、油
作法：
1、竹笋干事前用小水泡一下，切短。南瓜藤除掉经脉，切短；
2、出锅，加点油，入南瓜藤炒，持续煸炒；
3、添加竹笋干，一起煸炒；
4、最终稍微天赋加点水，炒过。
四、上汤南瓜苗
原材料：南瓜藤、蒜、姜片、松花蛋块
作法：
1、南瓜藤撕下老筋摘段儿，用热水烫三分钟捞出放器皿里预留；
2、炒菜锅加点油，油烧放进大蒜，姜片，炒出香味至表层淡黄；
3、添加冷水一碗（若有大骨汤最好是），正中间再添加松花蛋块（还能够加香肠这类的），煮三分钟上下就可以出锅。