栗子在目前市面上是普遍特色美食，栗子美味可口，栗子中的木薯淀粉成分很高，蛋白和脂肪率都不差，最关键的是栗子可有利于身体的消化吸收，对补充胡罗卜素和维他命，还可以具有十分高的使用价值，栗子除开能够 立即吃，还能够碾碎做糕点，而最关键的是做板栗酒，方式简易，作用多，栗子酒的味道也是很与众不同的。
药品名称
特异来源于生产 民俗秘方
特异原材料生产栗子120克，纯粮酒500克。
特异制做生产将栗子清洗，敲碎，装放净瓶中，倒进纯粮酒，盖上密封性，置阳凉处，常常摇晃，10今后静放澄澈即成。
服用作用
特异作用生产补肾壮阳温补肾阳。阳痿，遗精，没精打采，食欲饮食搭配，体倦等症。
特异使用方法生产每天早、晚各1次，每一次空肚食用10-25ml。
特异忌宜生产
特异注解生产 聚瑞栗子补肾壮阳，温补肾阳，益肠胃。做成酒剂，酒醉力而行药势，法律效力益佳。栗子为不同寻常服用之品，做成酒剂，则是一个不错的饮食疗法，体弱多病的人可长期服用，有延年益寿的功效。
栗子营养成分很高，香甜芬芳，含淀粉51～60％，蛋白5．7-10．7％，人体脂肪2-7．4％，糖、木薯淀粉、膳食纤维、胡罗卜素、维生素D、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物，可供身体消化吸收和运用的营养物质达到98％。以十粒测算，发热量为204热量，脂肪率则低于1克，是有壳类果子中脂肪率最少的。广泛用以食品生产加工，烹饪酒席和副食品。栗子生吃、炒食两相宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香气美，可研磨成粉，也可以做成多种多样菜式、点心、水果罐头食品等。栗子易储藏冷藏，能延长市场需求時间。栗子多产自农耕地，海外称作“身心健康食品”，归属于健胃消食补肾壮阳、益寿延年的上等鲜果。
栗子全身是宝，能够 生产加工制作栗干、栗粉、栗酱、栗浆、点心、水果罐头等食品，栗子羹则是老少两相宜，营养丰富的糖块。板栗树材料硬实，纹路端直，防腐蚀耐水，是生产制造军用、车船、家俱等优良原材料；枝干、树根、刺苞含有单宁酸，可获取烤胶；花是非常好的蜜源。栗子各一部分均可当药，栗子能健脾益气、清除寒湿，果核治恶心想吐称作收敛性，树根煎汤洗丹毒，根能冶疗偏肾精等症。
但是栗子不适合服用过多，生吃太多不容易消化吸收，熟吃太多非常容易滞气，糖尿病人应少吃或是不要吃，由于栗子的糖份是十分高的。
栗子的饮食疗法作用
栗子茯苓功效生津润，有健脾养胃健脾胃、补肾壮阳强筋壮骨的功能。唐朝药王孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中强调：“栗治肾虚，腰腿无力，会通肾养血，厚胃肠也。”苏轼的侄子苏子由曾作诗赞许板栗的饮食疗法作用，“老去自添腰脚病， 山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉石浆。”进食栗子能够 养血血、健脾养胃、补肾壮阳、健肝脾；生吃也有医治腰腿酸疼、舒筋活血的作用。板栗所含高淀粉质可出示高热量食物，而钾有利于保持正常心跳规律性，甲基纤维素则能加强肠胃，维持排毒系统一切正常运行。
板栗对輔助治肾虚有利，故又称“肾之果”。
因为板栗含有绵软的膳食纤维素，糖尿病人也可适当品味。但板栗直接生吃难消化吸收，熟菜又易滞气，因此 ，一次不适合多食。最好是在二餐中间把板栗当做零食，或做在饭食里吃，而不是餐后很多吃，以防摄取过多的发热量，不利维持休重。新鮮板栗非常容易长霉霉变，吃完长霉的板栗会造成中毒了，因此 ，霉变的板栗不能吃。