肌酐是肌肉在人体中的代谢产物，这也叫肌酸酐，肌酐正常数值说明身体健康，而肌酐高就要小心尿毒症了。蛋黄非常营养，但不是所有人都能吃蛋黄，肌酐高的人能吃蛋黄，但是不能吃太多。
1.肌酐高是可以吃鸡蛋的但是也不能吃的很多的。鸡蛋是蛋白质的食物，对有消化不良的患者可以引起消化不良的。
2.鸡蛋含有少量的高蛋白，比如因为不易被吸收和消化，感冒后的病人不宜多吃。当尿毒症肌酐高病人病情恶化，在复原期的时分，能够吃点来供给蛋白，然而假如尿毒症肌酐高病人病情严重的话，应该尽量少吃，获取过度的鸡蛋会发生少量的代谢废物、减轻肾脏代谢担负，所以要低蛋白饮食。
3.蛋白是人体所需养分物质。尿毒症肌酐高病人要在低蛋白的根底上获取优质蛋白，尿毒症肌酐高病人应把控蛋白质的获取量，普通以1.5-2g/(kg.d)计算，以乳类、鱼类、蛋类、牛肉等高生物价的优质蛋白较为合适。这样能够发生较少的代谢废物，加重肾脏担负。因为尿毒症肌酐高的饮食有不少束缚方面，而人体所需养分不够对尿毒症肌酐高治疗也是不利的。
4.肌酐达到一定指标就会导致尿毒症，肌酐过高，很大程度上说明肾功能下降了。而肾功能肾脏排毒功能下降，是因为患者的肾脏功能细胞由于遭受种种致病因素持续的打击，形态结构发生变化，功能严重受损，甚至完全坏死。