肉末粉丝是一道十分一般而又贴近生活的菜，冬季服用比较多。尽管一般但历经之后人的生产加工，如今它又拥有一些其他姓名那便是肉末粉丝煲和生活中粉丝煲这两个菜。近期由于对这几道菜的喜爱，顺带科学研究了一下这几道菜作法和用材的差别，历经他人的试菜觉得做出去味儿确实非常好，下边就和朋友们共享一下这二者的差别。
第一肉末粉丝煲用材
红薯粉丝依照自身喜爱的量，生猪肉沫100g上下（喜爱肉厚就多放些），生姜沫和蒜泥六月鲜郫县豆瓣酱、米酒，干辣1-3个，生抽酱油，酱油。
第二肉沫粉丝煲的作法
粉絲用热小水泡软，强烈推荐红薯粉丝，较为Q而且口味也比较好。绿豆粉丝得话非常容易干燥，也太粉。姜和蒜都切割成末预留，小香葱的葱根切末放到一起。翠绿色一部分切末独立预留。肉沫放到一边独立预留。炒菜锅的油烧开，放进葱姜末和葱根、能吃辣椒的就放辣椒干（切小）、郫县豆瓣酱炒出香味，水温不必过高，非常容易焦。炒出香味之后生猪肉沫煸炒进味，倒进米酒、生抽酱油及少量水再次煸炒至生猪肉沫略熟发白，添加粉絲和水，感觉色调太淡得话能够 加适当酱油着色。
倒进煲内煲至滋补汤略收，尝一尝咸度后适当加盐调料撒上葱段就可以。
第一家常粉丝煲的用材
原材料：生猪肉500克、大白菜4片、粉絲1小把、藕200克、生鸡蛋1个、虾米音乐1小把、油500克、盐10克、姜15克、生抽酱油15克、木薯淀粉20克、小葱2根、水1.5海碗、细香葱1根、黑胡椒粉3克
第二生活中粉丝煲作法
1.姜蒜切条放入凉开水中，手洗出香气即成葱姜水。2.生猪肉剁碎猪肉泥，藕、葱、姜切末，放进大的器皿内，打一个鸡蛋进来，皈依抽15克、盐5克、木薯淀粉20克、葱姜水1炒勺，用筷子沿着一个方位拌和至饺子馅上力。3.戴上一次性手套，加入适量的饺子馅，双手更替辗压饺子馅。4.火锅内放适当油，水温7成热后放进猪肉丸，中文火炸成橙黄色，捞起来控油补水。5.白菜、小葱清洗切条，姜切末，虾米音乐提早泡开。6.石锅里放少量油，油烧后放进姜蒜、虾米音乐炒成香气，放白菜，添加1炒勺盐调料，煸炒至大白菜断生后添加一海碗的温开水，盖上盖子烧开。7.转文火再次煮5分鐘，下炸好的肉丸子，放进一把提早洗完的粉絲，中文火煮至粉絲变松，熄火，服用前撒上一些小香葱碎和一勺子黑胡椒粉就可以。
几道菜二种不一样的口味，喜爱哪样口感的大家能够 自身尝试亲自动手去试着一下，大家还可以邀约自身的盆友来品味一下自身的成效。