很多人在平时经常会喝红糖，一般女性在月经前后喝红糖的机会比较多，因为这个时候容易出现痛经，红糖可以促进气血循环，对子宫的温暖有帮助。红糖蛋汤是一道能够补血补气又可以缓解神经衰弱的美食，一般在制作的方法上面还需要准备适量的黑豆，这样做出的汤羹才会更香醇。
功效
补血食谱 神经衰弱食谱 明目食谱 益智补脑食谱
口味:甜味 工艺:煮
制作材料
主料:鸡蛋100克,黑豆100克
调料:赤砂糖100克
制作方法
1. 乌豆(黑豆)洗净旺火煮沸，移温火上煮烂熟;
2. 鸡蛋磕入碗内，打散;
3. 锅内加红糖稍煮，将蛋液依顺时针方向淋入盘中;
4. 约10分钟后用汤勺拌动即成。
小帖士
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑豆:《本草经集注》记载有:"黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。