文化经典百科
首页
诗词
解梦
成语
中医
养生
历史
测名
饮食养生

做冰糖雪梨要去皮吗?

冰糖雪梨是一种非常常见的饮品,它不仅仅美味,而且有很好的药用价值,我们都知道雪梨有润肺去燥,止咳化痰,滋阴止咳的功效。而且对养胃也有很大的帮助,那么冰糖雪梨要去皮吗?

冰糖雪梨要去皮吗

冰糖雪梨不要去皮,其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者。梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效。

因此,做冰糖雪梨不要去皮,这样效果更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果。如果不喜欢吃皮的朋友,也可以去皮食用。

冰糖炖雪梨的做法

1.准备一个雪梨和适量冰糖;

2.然后把雪梨洗净,顶部切开一小部分作为盖子,用勺挖出梨核;

3.在挖空部位放入冰糖,盖上梨子顶部的梨盖,并用牙签固定好;

4.然后将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水,慢火炖煮1小时出锅;

5.蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用。

小贴士:

冰糖雪梨里面也可根据个人喜好加入其他配料,如川贝、枸杞、红枣、莲子、百合、银耳等,可以带来不一样的口感和功效。

大家都在看的饮食养生窍门
饮食养生