玉米炖鸡口感更加的清甜，而且滋补保健价值也高，所以喜欢吃这些食物的朋友们，对于这道食物的技巧和做法当然要了解，这样做出来的玉米炖鸡才更加的香醇够味。
一、玉米炖鸡块制作原料
1、玉米三根
2、鸡半只
3、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、山楂干、高汤少许
玉米炖鸡块制作过程
1、玉米洗净后顺芯子切成四厘米左右的小段
2、鸡洗净后切成两厘米见方的小块
3、锅热后加少许油，油热至6成，下鸡块翻炒至出油
4、加一勺糖、两勺老抽、少许山楂干、三勺料酒翻炒均匀
5、把玉米段放入，加高汤至没过几块与玉米段
6、锅开后小火焖20分钟至鸡肉熟透
7、加盐、鸡精调味即可
二、小贴士
在炖鸡时放入山楂干能使鸡肉熟得更快，更入味。
三、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，长期食用易导致身体亚健康。