很多人在平时都是有喝过鸡丁汤的，这道汤在做的时候需要准备鸡腿，把鸡腿上面的肉全部都剔下来，之后切成丁状，还需要准备一些虾米，是为了能够提前让汤的味道更加香醇一些，还有一些干的粉皮泡发好以后就可以做汤了，这样在喝汤的时候才不会太单调。
材料
主料：鸡腿4个、虾米50g、干粉皮100g；
辅料：盐适量、葱适量、香菜适量
鸡丁汤
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准备好材料和配料
2
虾米和香菜
3
鸡腿放进冷水，煮开后撇去浮沫，放入葱段，姜片和花椒，煮熟。水多一些，做好了之后就是高汤了
4
然后准备干粉皮，用热水泡软后切碎，在将煮熟的鸡肉切丁
5
将碎粉和鸡丁放进鸡汤里煮
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再加入姜面，胡椒面，盐，调入水淀粉，撒上香菜和虾皮，就可以了