刮油并不是真正的把体内油脂刮掉，而是促进肠道蠕动，最终目的是减肥。柠檬汁是柠檬果肉的汁液，也能做成柠檬水，柠檬本身含有丰富维生素C，美容减肥效果都很好，那么，柠檬汁刮油吗？
1.如果说柠檬能减肥，从它的功效来说是有帮助的。比如中医认为柠檬性味酸凉，十二经脉里面归肺经和胃经，有和胃的功效，这在清代中药学著作《纲目拾遗》中便已有记载。比如脾胃不和型的超重人群，症状一般为肌肉松软、容易疲倦无力、四肢浮肿、手脚无力、不喜欢运动、吃完饭浑身发软想躺下，柠檬有和胃的作用，有利于这一类超重患者的减重。和胃是中医治疗学术语，是治疗胃气不和的方法。
2.专家指出，柠檬果肉酸，虽不宜直接鲜食，但柠檬汁或柠檬片泡水，能促进肠道蠕动，加速排泄过程，从这个角度看柠檬还是可以减肥的。
3.所谓的刮油，是促进肠道蠕动，从现代科学的角度来说，柠檬富含柠檬酸有助消化，含丰富的维生素C，还含有有益血管健康的抗氧化剂，能促进肠道蠕动，加快排便。所谓的强大刮油效果，实际上不是真的刮油 ，而是通过柠檬促进肠道蠕动的作用，来减少脂肪等物质在体内的堆积。另外，多喝柠檬水不但帮助 清肠 ，也可以增加维他命C的摄取，达到养颜美容之效。