大闸蟹这类东西作法是比较多的，吃起來也是十分美味可口的，可是大闸蟹这类东西吃起來是十分不便的，它的机壳较为硬实，而大闸蟹的肉全是处在蟹壳里边的，包含蟹爪里边也是有很多的肉的，一些不容易吃蟹的人便会消耗许多的蟹棒，剥螃蟹肉实际上是比较简单的，那麼如何剥螃蟹肉?
大闸蟹给我们产生的不仅是味觉上的挑戰，更关键的是大闸蟹其营养成分也十分的丰富多彩，大闸蟹最关键的是蛋白和营养元素成分丰富多彩，也有抗结核的功效，对风湿也是有一定的医治功效，可是大闸蟹的胆固醇是很高的，假如身患痛风等病症的人，是干万要少吃或是不要吃。此外假如脾胃虚弱、经痛的女性、也有怀孕期间的女性是要尽量避免吃的。
针对蟹文化艺术而言，自古以来就会有很多文人墨客用许多篇数来多方面赞扬，从诗仙李白、杜甫刚开始，到现在周董等大牌明星皆是这般，诗仙李白酗酒更喜欢吃螃蟹，苏东坡也是以一诗词换2蟹的佳话。陆游也是嗜蟹近痴，也有近现代的鲁迅先生常常邀约侄子来家里品蟹，徐悲鸿还专业为大闸蟹绘画，除开虾以外可能就画过蟹了吧，也有章太炎的妻子汤国梨，在吴中的情况下就常常去吃螃蟹，挑选苏州市居住也是由于苏州市有阳澄湖大闸蟹，周董在2015巡演会议后，和大伙儿摆庆功会上边，也是用蟹来摆的，由此可见其自古以来知名人士雅士都喜爱吃螃蟹。
最先我们把煮熟的大闸蟹绳索解除，随后将大闸蟹的全部蟹脚都卸下来，等冷了以后吃。
随后第二部是把大闸蟹的尾端取出来，轻轻地的一扣就出来了。
随后我们把蟹壳开启，用叉子或是别的专用工具来挖到蟹壳中的蟹肉。
随后把蟹肺和心除掉，便是两侧乳白色的一部分，随后把灰黑色的一部分所有除掉。
随后把大闸蟹撕成两截，吞掉蟹肉以后，剩余的能够用嘴立即嚼碎吞掉。
剩余的便是吃蟹脚了，把蟹脚用剪子裁开，随后挤出就可以吃完。