鱼放电冰箱里如何冷藏
大家都了解淡水鱼的营养成分是很高的，并且淡水鱼带有丰富多彩的蛋白，而且沒有人体脂肪，无论是小孩，還是老人或是是年青人，常常吃鱼对人体是很好的，尤其是已经发展的小孩，吃鱼能够 推动小宝宝头部的生长发育，鱼尽管美味，可是难以储存，尤其是在夏天，实际上鱼如果不开展清理都不刮鳞的状况放到10%的食盐水中侵泡，是能够 维持好几天不霉变的。
1. 剁椒鱼头肉质地鲜嫩、营养丰富，除开含蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b21，它还带有鱼类中所欠缺的大豆卵磷脂，该物质被机体新陈代谢后能溶解出胆碱，最终生成乙酰胆碱，乙酰胆碱是神经细胞中间化合物传输信息内容的一种最重要的“递质”，可提高记忆力、逻辑思维和逻辑思维能力，令人越来越聪慧;
2. 剁椒鱼头还含丰富多彩的不饱和脂肪，它对脑的生长发育至关重要，可让大大脑神经出现异常活跃性，故使逻辑推理、判断能力巨大提高，因而，常吃剁椒鱼头不但能够 益脑，并且还可减缓头脑衰落;
3. 内脏下面的肉呈全透明的胶状物，里边含有胶原蛋白粉，可以抵抗身体脆化及修复人体体细胞组织。
炖鱼头汤
食物提前准备：水豆腐，草鱼头，葱段，生姜片，香莱，盐，白胡椒粉。
方式流程
1、剁椒鱼头去鳞，去腮清洗，水豆腐清洗切片入开水焯烫备用;
2、剁椒鱼头割开清洗血沫控干，锅中烧开爆小香葱段和生姜片，随后放进剁椒鱼头煎至掉色;
3、添加一定量多的水，大火烧开，煮沸后去掉白沫子，料汁乳白，随后放进水豆腐;
4、变为文火渐渐地熬煮，添加适量盐，白胡椒粉调料，撒些葱段就可以起锅。
天麻炖鱼头汤
食物提前准备：天麻15克，剁椒鱼头1个，水豆腐1块，红枣适当，枸杞子少量，生姜片，盐，油适当。
方式流程
1、将剁椒鱼头清理干净控干水备用，水豆腐清洗切片;
2、石锅中放进天麻，红枣和适当水烧开，小火慢炖40分钟;
3、另用炒菜锅少量油，放进生姜片，将剁椒鱼头煎至双面金黄色，随后放进火锅中;
4、添加3海碗水，煮至料汁泛白，放进水豆腐烧开后倒进石锅中;
5、文火同煮20分钟，随后添加枸杞子，少量盐就可以。
泡菜炖鱼头汤
食物提前准备：剁椒鱼头1个，酸菜包适当，红薯粉皮50克，猪肉片50克，平菇3朵，蒜黄少量。
方式流程
1、将剁椒鱼头去腮清洗，表层划上伤口，厨房纸吸走;
2、平菇用清小水泡发，清洗切条，蒜黄摘洗再切段;
3、泡菜切条，锅中加点油烧开，放入剁椒鱼头略煎捞起来;
4、锅中放进葱段，生姜片进行爆香后放入泡菜略炒，随后放入小肉炒匀;
5、添加剁椒鱼头，平菇丝，冷水，米酒和酸菜包，低火煮15分鐘;
6、随后添加红薯粉皮，蒜黄段，煮至红薯粉皮变松后淋上少量芝麻油就可以起锅。
食物提前准备：鲤鱼1个，甜玉米适当，米酒10克，北豆腐，盐油适当，姜片，味精少量，白花椒面适当。
方式流程
1、将剁椒鱼头清除干净，撒进米酒盐10分钟上下;
2、北豆腐切片，苞米切条形，炒菜锅烧8成热后放入剁椒鱼头煎至双面熟;
3、将剁椒鱼头放进火锅中，添加少量水，放入苞米，火灾烧开，随后去掉白沫子;
4、变为文火，盖上后煮三十分钟，沸腾当下入水豆腐，添加盐，味精，白胡椒粉调料;
5、随后再煮2到3分鐘熄火就可以。